多加这1步

导语：不管煮什么豆子，最忌直接下锅煮！多加这1步，保证3分钟软烂开花大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。天儿一热，买绿豆的也多了起来，早上赶集，几乎人手一袋，作为纯天然的降暑美食，是夏天家家户户必备。今天就和大家分享几个煮绿豆汤的小窍门，快速省时，开花又香糯，一起来看看吧。

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。秋冬就是大口吃肉的季节，因为吃肉能抵抗寒冷，我觉得天冷的时候吃肉最香，有没有和我一样感觉的？北方人冬天比较喜欢吃炖大骨棒、炖猪蹄、炖鸡等等，炖上一锅，热气腾腾的，补充能量又暖和。小编虽然不是很喜欢吃肉，但是隔三差五会炖锅猪脚吃，主要是想补充下胶原蛋白，反正我吃猪脚就是为了变漂亮，这应该也是很多人的想法吧，如果不是，说出你爱吃猪脚的理由吧。

导语：烤红薯时，不要直接放烤箱，多加这1步，地瓜个个流油，特香甜大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。作为一名吃货，秋冬最让我幸福感爆棚的莫过于吃烤红薯了，香甜流油的红薯，吃上一口，甜到心坎里，味蕾得到了极大地满足，你喜欢吃烤红薯吗？

导语：熬小米粥时，“最忌讳”直接下锅，多加这1步，米油浓厚粘稠好喝大家好，我是傻姐美食，小米粥是我们常喝的粥类，在我们北方它也属于一种主食，一日三餐都离不开它，它常用于煮粥喝，还可以和大米一起蒸着吃。特别是家里有老人、孩子、孕妇的，每天都要来一碗小米粥，因为小米粥的营养极高，而且易消化。

腌萝卜好吃有诀窍，少了这一步，难怪你腌的萝卜不脆不好吃。大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，每到冬天腌萝卜就会让我想起小时候的情景，家里屋檐下一串串的萝卜干，象征着丰收和喜悦。妈妈蒸馒头时顺便蒸的一大碗萝卜干，撒上花生油，蒸得油光红亮，就着刚出锅的大馒头，真比吃肉还香嘞，光想想就流口水。

腌酸菜，只加盐就大错特错了，多加1步，酸菜更香脆，放1年也不坏，大家好我是傻姐，秋天真是让人欢喜的季节，温度不冷不热，空气质量也好，俗语说秋高气爽，连心情都会愉快起来，以前家里穷的时候，每年这个季节就开始腌酸菜了，晒红薯干，准备过冬的食物，现在虽然物质丰富了，但是腌酸菜一直都是一种习惯，妈妈每年秋天必要腌制一大缸酸菜，冬天和来年的春天，早餐总有这道美味的小菜。

炒鸡胗时，别直接焯水了，多加这1步，鸡胗又嫩又脆，后悔才知道，大家好我是傻姐，快过年了，我们这个月都在分享一些好吃的下酒菜，比如今天的鸡胗，很多人觉得鸡胗很脏，可能半辈子也没有吃过鸡胗，其实鸡胗和猪肚一样，对肠胃的非常有好处的，而且鸡是吃五谷杂粮，消化力特别强，你看鸡经常吃沙子，石灰，但是他的胃都能消化掉，据说鸡胗最里面的一层薄膜还是中药呢，对治疗胃病很有帮助。

大家好我是傻姐，还有4天过年啦，今天分享一下炸花生米，花生米是十亿人民都喜欢的小零食，下酒菜，物美价廉，自己在家做更是简单美味，但是很多人炸花生米都掌握不了火候，要么炸轻了感觉生了，要么炸过了就糊了，口感很难吃

大家好我是傻姐，还有3天过年啦，今天分享东北人过年大菜锅包肉的简单做法，一看就会哦，锅包肉和炸里脊一样很受大家欢迎，老人孩子都爱吃哦，如果你是南方人也可以学一下，比糖醋里脊好吃，作为地道的东北人，这道年夜饭大菜是家家户户都要做的不二选择，喜欢吃肉的您也可以试试哦，非常简单，好吃。关键有特色哦，一起学起来吧。做锅包肉时，万万别直接下油锅，多加这1步，肉又香又嫩更好吃，这一步是什么呢？

大家好我是傻姐，今天分享可乐鸡翅的做法，鸡翅中营养丰富，孩子吃了对身体好，所以我经常做鸡翅，油炸呢减少营养成分，所以我一般是红烧或者做可乐鸡翅，孩子非常喜欢吃，很多人在做可乐鸡翅的时候，是直接就往锅里到可乐，煮熟的鸡翅不香还很腥臭，为什么呢？是因为你少了这2步。爱吃可乐鸡翅的朋友你是怎么做鸡翅的呢？其实可乐鸡翅做法简单，味道鲜美，做的时候需要注意2个点，看看你的做法是否正确吧。

大家好，我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，什么是幸福，心和胃有一个满了就是幸福，心太大很难填满，胃很小，只要一顿美食，幸福感就来了。我是吃货我幸福。2019年春天很快又过去了，马上又到夏天了，现在很多地方已经开始热了，夏天的时候，我们经常会吃到各种豆子，绿豆降暑解渴，红豆，黑豆，黄豆营养丰富，平时一年四季也会吃到各种豆子。

大家好，我是傻姐，一位爱美食的大姐，多多关注支持我哟。要说夏季最下饭的家常菜，那必须是炒茄子，香喷喷的，和吃肉一样香。夏天茄子价格不但超便宜，（菜市场的茄子才1元2斤，太便宜了）也是最新鲜的时候，因为现在是茄子成熟期，我家菜园子茄子挂满枝头，吃茄子的速度永远赶不上茄子生长速度，所以几乎每顿饭都会有一道茄子做的家常菜，天天吃也吃不腻，你家最常吃的家常菜是什么呢？

大家好，我是傻姐，每天分享一道美食，多多关注支持我哟。夏天就是吃各种瓜的季节，西瓜、黄瓜、甜瓜、哈密瓜，还有什么瓜呢?欢迎留言补充，这四种瓜是我家夏天吃的最多的。特别是黄瓜，今年家里的黄瓜大丰收，感觉每天都在吃黄瓜中度过。餐桌上除了腌黄瓜就是黄瓜饺子，或者饭后来根黄瓜消消食，渴了来根黄瓜解解渴，怎么吃都顺口，您喜欢吃黄瓜吗？

炸薯条，万万别直接下油锅，多加这1步，土豆丝外酥里嫩久放不皮，大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，今天我们分享炸薯条的家庭版做法，学会再也不用去肯德基了，肯德基一份薯条要12元，我们自己在家炸成本只需要5毛钱。

发面蒸馒头，这一步很关键，很多人忽略了，难怪馒头不光滑不暄软，大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，秋天到了，天气凉爽，爱吃面食的朋友可以蒸馒头走起了，夏天蒸馒头担心一两天吃不完容易坏，天气冷可以蒸一大锅，吃一个礼拜都没有关系，今天要分享的是馒头的做法和保存方法。喜欢吃面食的朋友先收藏吧。

大家好，我是傻姐美食，每天分享一道美食，多多关注支持我哟。小时候走亲戚串门提上一篮子鸡蛋那可算是有面子的礼物了，我曾经把一篮子鸡蛋不小心全部打碎，当时害怕的心情现在还记忆犹新，爸妈并没有责骂我，看到一地的碎鸡蛋给我心疼坏了。现在吃鸡蛋已经是家常便饭，拜访亲朋好友也很少会拿鸡蛋当礼物了，像我家每天的早餐都会有水煮蛋，这也应该是每家早餐必备吧。

炖排骨时，万万别直接就下锅，大厨：多加这1步，排骨软烂还好吃，大家好我是傻姐，生活汇总唯有美食和美景不可辜负，秋天到了，又到了大鱼大肉的季节，今年的大肉是要减少了，因为肉太贵了，但是鱼和海鲜还是可以多吃些的，我们烟台开海后海鲜价格真心比肉便宜了，但是无论肉怎么贵，我家一周还是要炖一次排骨的，补钙增体质，老人孩子都需要。

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。秋冬是吃辣椒油最多的时节，天气转凉，马上进入火锅模式，吃火锅怎能少了辣椒油这重要的蘸料呢？除了吃火锅，平时吃面条、包子、饺子都离不开它，只要蘸点辣椒油，别提有多香、多下饭了。

大家好，我是傻姐美食，每天分享一道美食，多多关注支持我哟。有一种美食是生活中经常吃的，并且也是网红美食，它就是粉丝。今年酸辣粉莫名的火了一把，虽为南方特色小吃，在我们北方也很受欢迎，粉丝滑爽，汤汁酸辣，吃上一碗，解馋又顶饱，你喜欢吃酸辣粉吗？

大家好，我是傻姐美食，每天分享一道美食，多多关注支持我哟。黄豆是我们生活中吃得最多的豆类了，每天炒菜用的豆油，早餐常喝的豆浆，餐桌上常吃的豆腐，夏天最受欢迎的水煮毛豆，也是黄豆年轻的时候，毛豆长成熟了就是黄豆，没想到生活中处处是黄豆吧。

炒糖色时，直接下锅炒冰糖是大错！多加这1步，糖色不焦更红亮。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。美食讲究色香味俱全，色排在第一位，一盘菜的色泽会直接引起人们的食欲。所以会有各种调味品，除了提升味道还能增加食物的色彩度，像老抽、糖色是生活中最常用到的增色调味品。今天就和大家分享下家常炒糖色的方法，这样做糖色红亮不发苦，学会了炒糖色，任何红烧菜品都不在话下，色相绝对好看。

煮花生时，直接盐煮是大错特错！多加这1步，花生又软糯又好吃

做红烧肉时，最忌直接下锅炖，多加这1步，肥而不腻、入口即化。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。每次不知道吃什么的时候，记得来看看我，也许有一道家常菜正合你的口味。红烧肉作为生活中最常吃的一道家常菜，特点是入口即化，肥而不腻，一口吃下去香到骨子里，也是我家最爱的荤菜之一，几天不吃就会馋得慌。今天就和大家分享下红烧肉的家常做法，学会这样做，保证香而不腻，越吃越上瘾。

导语：蒸槐花时，最忌直接加面粉，多加这1步，槐花不沾不黏特好吃。

导语：酵母使用知识：蒸馒头为啥不暄软？学会正确用法，馒头蓬松又香软

导语：煎荷包蛋时，直接下锅就“废”了！多加这1步，鸡蛋圆嫩不粘锅大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。早餐吃鸡蛋已经是多数人的习惯，无需早起，简单一做就比吃油条强。当然鸡蛋做法也丰富，不管是水煮蛋、荷包蛋、还是鸡蛋羹，人人都会做，但会做不代表能做好，今天就以煎荷包蛋为例，怎样才能煎出又圆又嫩又不粘锅的漂亮荷包蛋呢？小编就分享下自己的经验，跟我学起来吧。

导语：蒸螃蟹，万不可直接上锅蒸！多加这1步，蟹肉鲜香，不断腿不流黄

导语：炒糖色时，冰糖直接下锅炒是大忌！多加这1步，糖色不发苦更红亮大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。食物的好看比好吃还重要，这个“好看”指的就是颜色，坐到餐桌前，最先吸引的就是菜品的色相，好看的食物会让人胃口大开，这也就是我们常说的色香味俱全。

导语：蒸大闸蟹时，直接上锅蒸就废了，多加这1步，蟹肉鲜嫩入味不流黄大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。秋风起，蟹脚肥，中秋团圆时，除了赏月、吃月饼，怎能少了家宴硬菜大闸蟹。秋天的大闸蟹膏满黄肥，寓意吉祥，吃上一口好吃到无法形容，越品越香，越吃越上瘾，真是人间美味。

导语：包韭菜饺子，直接拌馅是大忌，多加这1步，韭菜更翠绿，不出水大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。昨天大姑送来一大袋子韭菜，这几天又有饺子吃啦，老妈包的韭菜饺子那可是一绝，鲜香味美，不爱吃饺子的都能吃上一大盘。今天就和大家分享下包韭菜饺子的诀窍，怎样才会翠绿不出水呢，跟我学起来吧。