煮花生时（直接盐煮是大错特错,多加这1步,花生又软糯又好吃）

大家好，我是傻看名字就知道有滋补效姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。花生又名长生果，从这霸气的名字中就能看出它营养又滋补，它的含钙量非常高，家里有孩子的可以经常吃点花生能促进长个子，比钙片可强多了。新鲜花生最美味的做法就是水煮，和水煮毛豆一样鲜香可口。晒干的花生米可以生吃、煮粥、或者做成小零食、还有最经典的吃法油炸花生米，全国统一得下酒好菜。现在正是新鲜花生成熟的季节，农活除了掰玉米就是刨花生，我家种了五亩地花生，国庆小长假主要认为就是刨花生。种啥吃啥，自然一日三餐都少不了水煮花生，小零食也基本都变成了花生，香喷喷的，怎么吃也吃不够。

我从小就非常喜欢吃花生，新鲜花生除了水煮，还可以把它晒干，冬天做成炒花生，和炒瓜子一样香，能吃到过年呢，你喜欢吃花生吗？今天就和大家分享下水煮花生的家常做法，每个人都会煮，可是很多人做的不入味，口感就稍微差了些。很多人都是直接清洗干净，放水中煮，这样煮的花生吃几个会觉得很香，吃多了，就不怎么好吃了，因为啥味也没有，所以水煮花生不要直接下锅煮了，多加这一步，花生入味又好吃。

煮花生时，直接盐煮是大错特错！多加这1步，花生又软糯又好吃

煮的时候把花生和浸泡的水直接倒入锅中，如果觉得水不够可以在加点，盖上锅盖大火烧开，开锅后煮15分钟就熟了。煮熟后控干水分捞出，凉一凉就可以开吃了，这样煮的花生和五香花生一样好吃，味道不是很咸，加上花生的香，咸香可口，除了可以当小零食，也是很不错的下酒菜呢。夏天有美味的水煮毛豆，秋冬有美味的水煮花生，这感觉比吃大鱼大肉还过瘾。

头条号作者：傻姐美食

煮花生就分享到这里了，大家如果有更多花生简单又好吃的做法，欢迎多多分享，一起互相学习做出更多美食美味。您喜欢吃水煮花生吗？您的做法和我一样吗？

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水煮花生时，万万别直接盐水煮！多加1步，花生软糯好吃，太香了，煮花生要多加一步，到底多了哪个步骤呢？那就是煮花生之前要先浸泡一下，最好是晚上睡前浸泡，第二天就可以直接开火煮了。先把花生清洗干净，个别坏的要挑拣出来。洗完后放入盆中，加入没过花生的水，撒上适量盐、加几片香叶、桂皮、一颗大料，搅拌均匀，让盐迅速融化，然后放入冰箱保鲜冷藏一晚上。浸泡过的花生，第二天煮的时候就比较入味了，别提有多好吃了。

接下来分享个保存新鲜花生的小方法，用这个方法能存放一冬天，并且吃起来和新鲜花生口感一样，我每年都会这样保存，对爱吃花生的我来说太实用了。只要把新鲜花生装袋子里，袋口系紧，直接放进冰箱冷藏室冷冻就可以了，吃的时候直接拿出来水煮，口感和刚从地里刨的一样，这就和冷藏新鲜玉米是一个道理，爱吃花生的朋友一定要收藏哦。

每次吃花生的时候都会想起《落花生》这篇课文，学这篇课文的时候我满脑子都是吃花生，可见我是多么的爱吃花生，大家吃花生会想到哪些可爱的故事呢？

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