莴笋不能常吃（提醒,4种人尽量少吃,为了家人健康,早知早受益）

【莴笋炒鸡蛋】

1、对莴笋过敏的人。有的人可能会对莴笋所含的某种物质过敏，食用后就可能会出现口唇红肿、胃肠道反应，严重的甚至还会出现哮喘、休克等症状，这种情况肯定要禁食莴笋的。

【莴笋炖鸡肉】

1、新鲜的鸡块不需要焯水，放进盆中加入一勺面粉和适量清水，然后用手轻轻的揉搓，让面粉吸附出鸡块里面的脏东西，之后能够看到面粉水会明显变黑，接下来用清水冲洗干净，然后捞出来控水备用。2、莴笋清洗干净后削去外皮，再切成滚刀块。

大家好，我是傻姐美食，随着天气越来越暖和，已经不适合吃油腻的重口味食物，想必大家如今也会更喜欢吃些口味清淡的食物了吧？春天多吃些应季的蔬菜水果能够减轻肝脏的负担，对肝脏起到养护的作用。春天那么多蔬菜水果中，莴笋就是个不错的选择，现在正是大量上市的时候，不仅价格实惠，口感也是最好的时候，吃起来清脆爽口，而且水分充足。

2、脾胃虚寒的人。莴笋属于寒性食物，会加重脾胃虚寒的症状。而且莴笋含有丰富的膳食纤维，有润肠通便的作用，如果过量食用的话就会对胃肠道造成负担，引起不适。

4、有夜盲症或者患有眼疾的人。莴笋中的某些物质可能会刺激视神经，对夜盲症或者患有眼疾的人不利。

虽然莴笋的营养价值很高，有利于利尿通乳、促进消化，还有一定的美容养颜、延缓衰老的作用，但是医生提醒：以下4种人不适合吃莴笋。

1、把莴笋洗净，然后去皮切成细丝，少量胡萝卜切成丝。这里胡萝卜只是配个色，不需要太多。再准备几个蒜瓣拍扁剁成末。2、碗中打入鸡蛋，再加入少量白醋和食盐，然后用筷子搅成蛋液。3、锅中加油烧热，炒鸡蛋的话油要适量多些，把蛋液倒进去炒熟炒散，然后盛出来放进盘中备用。4、锅中留少量油，下入蒜末炒香，再下入莴笋丝和胡萝卜丝翻炒至断生，等能够闻到莴笋的香气了，加入食盐、白糖和鸡精调味，再倒入鸡蛋再次翻炒均匀，清淡爽脆的莴笋炒鸡蛋就做好了。

再好的食物都不宜长期大量食用，大家平时饮食最好做到营养均衡，这样身体才能得到营养的全面补充。好了，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。

3、锅中加油烧热，倒入鸡块翻炒，炒出鸡块里面的水分，直到鸡块表面有些许焦黄的时候，把鸡块拨到一旁，再下入花椒、八角、干辣椒和葱姜蒜炒香，再跟鸡块一块翻炒均匀，这时烹入料酒、生抽、蚝油、老抽，再次翻炒均匀后倒入没过鸡块的开水。然后大火煮开再转小火炖三十分钟，这时候加入莴笋块，加入适量食盐、鸡精，再炖五六分钟，最后撒入葱花，就可以出锅装盘了。

下面跟大家分享两个莴笋的美食做法，大家一起来看看吧。

3、多动症儿童。莴笋中含有一种物质会影响多动症儿童，有可能会加重病情。

（盼盼）