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身边的(天然叶酸,2元一斤,叶子却经常被扔掉,不懂吃真可惜)

健康号2023-05-24 09:25:020

说起叶酸很多人可能会想到,孕妇需要吃叶酸,其实我们每一个人应该多食用一些叶酸,尤其是含叶酸高的蔬菜,叶酸实际上就是一种维生素。像我们普通人如果体内缺少叶酸的话,会出现很多不良的症状,像口腔不适、贫血、食欲下降等症状。叶酸多数存在于蔬菜中,蔬菜是我们常吃的食物,多吃一些绿色蔬菜能够及时地补充体内所缺失的元素。

具体做法:1、买回来的莴笋叶子不要丢掉,把干的叶子和烂叶子去掉,切成小丁,用清水多清洗几遍,然后放入大碗内,放入适量的清水,放入1少白醋和1少食用盐浸泡10分钟,洗去叶子表面的农药残留和虫卵。

导语:这菜营养极高,很多人只吃茎,其实叶子才是宝,含有“天然叶酸”,鲜美营养,好吃不上火!

【蒸莴笋叶】所准备的食材有:莴笋叶、面粉、陈醋、大蒜、辣椒面、小米辣、味极鲜、香油、盐、白醋

2、清洗干净的莴笋叶捞出控水,把莴笋叶子铺平晾干表面的水分,放入1勺面粉,用手抓拌均匀,使莴笋叶均匀的粘满面粉,放入的面粉根据叶子的多少来定,重口味的可以少放一些面粉,然后放入蒸锅的笼屉内,开火蒸15分钟就可以,关火后自然凉凉。

烹饪小贴士:蒸莴笋叶的时候水分一定要晾干,最后是表面没有水分,这样撒入面粉才能均匀,水多了蒸出来的莴笋叶发粘。像我们常吃的苦菊、菠菜等绿叶菜都可以蒸着吃,味道都是不错的。

大家吃过莴笋叶吗?还知道哪些蔬菜适合蒸着吃?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!

大家好,我是傻姐美食,一日三餐我们都离不开蔬菜,蔬菜的种类有很多,有菜叶类、根菜类、叶茎类、花菜类、果蔬类、食用菌类六种蔬菜,每种蔬菜中的营养都有所不同,所以每个人的喜好也不同,有的人喜欢吃菌类,却有的人喜欢吃菜叶类,这就是人们常说的萝卜青菜各有所爱,但是有一点我肯定的说大家都喜欢,大家都喜欢吃含叶酸高的蔬菜是不是?

秋天我们应该多吃一些应季的蔬菜,不仅价格实惠还营养。有一种蔬菜现在吃正当季,才2块钱一斤,它就是“莴笋”。莴笋买回家叶子我们大部分人都会扔掉,莴笋叶含有膳食纤维、蛋白质、维生素、叶酸各种微量元素以及碳水化合物。看完我这个文章让你扔你都舍不得扔了。下面小编就分享莴笋叶的美食做法,简单一蒸,太好吃了!

3、晾凉的莴笋叶取出来,放入切碎的蒜末、小米辣、白芝麻、少许的辣椒面,泼洒上热油,散发出香味,再放入1勺陈醋、1勺味极鲜、适量香油翻拌均匀食用即可。莴笋叶千万别丢掉了,只需上锅简单一蒸,清香可口又好吃,营养价值非常高。

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