大厨教你正确做法

导语：做蛋花汤时，先放淀粉还是先放鸡蛋？大厨教你正确做法，太香了

白菜炖豆腐，先炖白菜还是先炖豆腐？顺序搞错了，难怪不好吃，大家好我是傻姐，冬天是吃白菜的季节，现在的大白菜5毛钱一斤，大家应该趁着便宜多买一些，白菜保存很简单，晾干水分，堆放到阴凉通风处即可，这样天冷的时候不用多花冤枉钱买白菜了，白菜怎么做都好吃，是冬季不可缺少的家常主菜，白菜炖豆腐更是营养又美味。

导语：烙饼时，别再直接放入电饼铛，难怪发硬不好吃，大厨教你正确做法大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。从饼店偷学来的面食新做法，简单美味，爱吃面食的朋友先收藏，哗啦过去不好找。今天做个发面千层葱花饼，3斤面5克酵母粉，揉成面团发酵至两倍大小，夏天2个小时基本就能发好。把发好的面放到案板上挤出气泡，揉至光滑。

导语：炸鱼时，有人用面粉，有人用淀粉？大厨教你正确做法，太香了大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。夏天是海鲜最丰富的季节，鱼啊、虾啊、螃蟹应有尽有。今天赶早市，看到有卖舌头鱼，个头不大，但很新鲜，非常适合炸着吃，价格超实惠，15元2斤，买了30块钱的，回家做个美味炸鱼吃。顺便和大家分享下炸鱼小技巧，怎样做才会香酥可口呢？跟我学起来吧。

导语：韭菜炒鸡蛋，先炒蛋还是先炒韭菜？大厨教你正确做法，翠绿又入味大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。夏天是吃韭菜的季节，菜园子里的韭菜一茬一茬长得特别快，除了包饺子，就是炒鸡蛋吃，韭菜炒鸡蛋比西红柿炒鸡蛋还下饭，鲜香味美，百吃不厌。今天就和大家分享下韭菜炒鸡蛋的家常做法，看似简单的家常菜也是有诀窍的，如果做不好，又腥又难吃，跟我学起来吧。

导语：辣椒炒肉，先炒辣椒还是先炒肉？大厨教你正确做法，鲜嫩又入味大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。家里种了4棵尖椒，这几天开始大丰收，餐桌上自然少不了辣椒，夏天最开胃的吃法绝对是辣椒炒肉，天热没食欲？不存在的，一盘辣椒炒肉没3碗米饭绝对打不住，实在太下饭了。为什么饭店的辣椒炒肉那么好吃？今天把做法分享给大家，收藏学起来。

导语：芹菜炒大虾时，先炒芹菜还是先炒大虾？大厨教你正确做法，太香了

导读：白菜炒大虾，先炒虾还是先炒白菜？大厨教你正确做法，鲜香又入味大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。大白菜上市了，作为秋冬最美味的家常菜，买上几颗，不管是包饺子还是炒菜，那叫一个鲜，真是顿顿吃都吃不腻。我家最爱吃大白菜了，一天三顿都少不了吃它，像醋溜白菜、白菜炖豆腐、酸辣大白菜、白菜炒虾等等，随便一做就是一道美味大菜，你喜欢吃白菜吗？

导语：不管炸什么鱼，别只用面粉，大厨教你1招，鱼肉外酥里嫩，不腥气。大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负，秋季是吃海鱼的季节，这个季节的鱼类价格超便宜，很多朋友爱吃炸鱼，这个季节终于可以饱口福了，鲜嫩的舌头鱼10元3斤，小杂鱼2-3元一斤，爱吃小鱼干的朋友也可以趁现在多买一些，回家晒成鱼干，想吃的时候上锅蒸一蒸，下饭又解馋，超级美味。

导语：做萝卜丸子时，加淀粉就错了，大厨教你正确做法，外酥里嫩，真香

导语：做红烧肉时，焯水和直接炖都不对，大厨教你正确做法，香糯还不腻大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。红烧肉是咱老百姓家喻户晓的美食，每逢过年过节或者是宴请客人是一道不可或缺的菜品，它色泽金黄、口感软糯、肥而不腻、瘦而不柴，吃起来特别的香。我儿子和老公也特别喜欢吃红烧肉，时间长了不吃上一顿馋得要命，所以我隔三差五都会买一些带皮的五花肉，回来做给家人吃，总是也吃不腻。

导语：炸萝卜丸子时，加淀粉就错了，大厨教你正确做法，外酥里嫩，真香！快过年了，北方农村习俗炸年货，其中少不了素丸子，像这个季节根茎蔬菜也比较好储藏，放在阴凉透风的地方不会坏，能放很长时间。婆婆上周来又给我们带了一口袋的萝卜，自己种的纯天然无公害，香甜清脆水分足，它既能生吃又能炒着吃，营养十分地丰富！