芹菜炒大虾时（先炒芹菜还是先炒大虾,大厨教你正确做法,太香了）

第三步：香味浓郁后倒入芹菜，大火翻炒均匀，炒至芹菜微微变软也就是六成熟，大约两分钟，即可倒入虾仁。

秋天，多吃此肉不长胖，15元一斤，比猪肉蛋白高，孩子常吃身体棒。芹菜炒虾仁就分享到这里了，您喜欢吃这道菜吗？您认为做这道菜最应该注意哪一点呢？欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。

芹菜炒虾仁一定要用鲜虾剥出虾仁，这是冷冻虾仁没法比的，趁现在鲜虾比较多，记得多吃哦。

第四步：炒至虾仁变红卷曲，加少量盐翻炒均匀即可出锅，一道超级好吃的芹菜炒虾仁就做好了。

第一步：把大虾清洗干净，去掉虾壳、虾线，新鲜大虾仁就出炉了，然后用刀在虾的背部切一刀，像我图片这样，大虾更入味更好吃。芹菜摘掉叶子，清洗干净后切成均匀小段，大蒜切沫，干红辣椒切丝备用。

烹饪小贴士：1、大虾去虾线虾壳后，一定要开虾背，这是入味好吃的关键。2、芹菜炒虾仁要先炒芹菜再炒大虾，顺序不要错了，否则虾肉过老影响口感。3、看到虾仁变红卷曲即可关火，切记不要炒过火。

第二步：起锅加油，油热后先放入蒜末和干红辣椒爆香，接着加适量味极鲜和蚝油炒出香味。那么问题来了，是先炒大虾还是先炒芹菜呢？正确做法是先炒芹菜，这样虾肉才不会变老，吃着更香。

说到炒芹菜，多数人都习惯炒肉吃，殊不知它才和芹菜是绝配，它就是大虾。秋天是吃虾肉的季节，因为正是鲜虾上市季，肉质鲜嫩可口，价格实惠，一般都是15-20元一斤，个头大一点的会稍微贵一点，自己家吃买15元一斤的就可以。活蹦乱跳的大虾看着都想买，我家每天都会买上几斤，比吃肉可过瘾多了，用芹菜炒大虾，那真是鲜上加鲜，好吃极了。大虾营养丰富，比猪肉蛋白高，常吃增强免疫力，你爱吃大虾吗？

具体做法：

导语：芹菜炒大虾时，先炒芹菜还是先炒大虾？大厨教你正确做法，太香了

芹菜炒虾仁需要准备的食材：芹菜、大虾、大蒜、干红辣椒、味极鲜、蚝油、盐

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。最近特别喜欢吃芹菜，甭管是炒芹菜还是芹菜饺子，怎么吃都顺口，一日三餐总有一道芹菜美食。一大早又去菜市场买了一大把芹菜，昨晚都想好今天要怎么做了，先卖个关子，芹菜和它是绝配，比炒肉更香，常吃不但能增强免疫力，还不会长胖，这道菜优点多多，今天就把做法分享给大家，保准大人孩子都爱吃，跟我学起来吧。

芹菜炒虾仁比炒肉可好吃多了，芹菜鲜脆，虾肉鲜美，怕发胖的妹子可以多吃，不用担心长胖，这道菜营养丰富，老少皆宜，孩子常吃身体棒，快点动手试试吧。