炸鱼时(有人用面粉,有人用淀粉,大厨教你正确做法,太香了)
记得一定要先裹一层干面粉再裹面糊哦,直接裹面粉和直接裹面糊都不是最好吃的做法,把鱼先全裹上一层薄薄的面粉摆放好,以免手忙脚乱忙不过来。
舌头鱼也叫龙利鱼,肉质鲜美无腥味,肉多刺少,营养丰富,属于高蛋白低脂肪美食,做法主要以煎炸为主,口感香而不腻,老少皆宜,遇到一定要买上几斤。舌头鱼是无鳞鱼,无需刮鳞,只需去除内脏和鱼头即可。把鱼放入盆中,加适量盐、料酒、姜末、五香粉用手抓均匀,腌制30分钟,去腥又入味。
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。夏天是海鲜最丰富的季节,鱼啊、虾啊、螃蟹应有尽有。今天赶早市,看到有卖舌头鱼,个头不大,但很新鲜,非常适合炸着吃,价格超实惠,15元2斤,买了30块钱的,回家做个美味炸鱼吃。顺便和大家分享下炸鱼小技巧,怎样做才会香酥可口呢?跟我学起来吧。
另取一个盘子,倒入适量干面粉,把鱼先裹一层干面粉,这是保护鱼肉不被炸碎,再裹上面糊,这是起到酥脆的作用。很多人都直接裹面糊下锅炸,难怪鱼肉容易被炸碎导致口感不鲜嫩且营养流失。
香喷喷的炸舌头鱼就做好了,外皮酥脆,肉质鲜嫩,香脆可口,一大盘子分分钟吃光光,快点动手试试吧。炸鱼小技巧就分享到这里了,您认为炸鱼应该裹面粉还是面糊呢?如果您也有炸鱼小窍门,欢迎评论区留言分享您的观点以及烹饪技巧,让更多朋友学习受益吧。
锅内多加一些油,油温烧至5成热左右放入舌头鱼,中小火慢炸,炸至面糊定型后要经常翻动,以免炸过火,两面金黄捞出装盘。
腌制的过程开始调下面糊,这也是炸鱼最关键的一步,也是今天要讲的重点。说到面糊,有人用面粉,有人用淀粉,其实都不对,大厨教你正确做法,这个炸鱼的方法,是做表弟的大厨教我的,绝对好吃,一定要收藏哦。取一个小盆,加入一大勺面粉,一小勺淀粉,小半勺泡打粉,最后打入一枚鸡蛋搅拌均匀,搅至没有颗粒状,像我图片这样,静置10分钟。酥脆的关键就是泡打粉和鸡蛋,香脆可口,凉了也不会发硬。
导语:炸鱼时,有人用面粉,有人用淀粉?大厨教你正确做法,太香了
炸鱼就非常快了,只要控制好火候不要炸糊,保准做的炸鱼金黄酥脆,鱼肉也不会炸碎,比饭店做的还好吃。夏天吃猪牛羊肉过于油腻,那就多吃点鱼肉吧,好吃易吸收,特适合夏天吃。
提高代谢水平,减掉多余脂肪,教你如何比别人瘦得更快
导语:最近刷头条的时候,看到很多人一个月可以减掉20斤。于是下面评论开始了,这是真的吗,为什么我只瘦了2斤?为什么我的“脂肪”那么难掉秤?为什么我天天运动还比你不运动瘦得慢?小编真的是看到很多妹子在人家的文章下大肆评论,实在看不下去了,今天这篇文章就来教你们如何比别人瘦得快,如何躺着也可以瘦。通过阅读这篇文章,你将会知道:1、减肥,到底减的是什么?2、认识身体的代谢水平。健康号2023-05-29 21:37:200000你能相信他有60岁了吗?这一身兽化的肌肉让你不得不佩服
你能相信他有60岁了吗?这一身兽化的肌肉让你不得不佩服!这一身爆裂的肌肉身材,分明就是一个30左右年轻小伙子的肌肉身材嘛?!然而实际上却已经60岁了,健身能让你一个人你逆生长你不相信,两个人逆生长你不信,一群人都逆生长,恐怕你就相信了!健康号2023-07-18 11:43:170001健康面前人人平等
三个月的门诊工作明天就告一段落,如果朋友们平常时间也想找我聊天或者开方子,可以挂中医科的普通号到病房找我,也是很方便的。病房的工作相对要轻松很多,多数都是流水线一样的事情,与门诊相比要清闲一些,一张一弛谓之道,也不能总处于劳累状态,长此以往,身体也势必会受到影响。在门诊的这段时间里,很多人感慨工作累、生活累,整天就像一个陀螺在原地转圈,是不是换一种生活方式就可以了,其实不然。健康号2023-05-12 15:24:380002少女喝酒被陌生人下药,抽搐扭曲如中邪,这些黑手就在你我身边
近日,一则关于英国女生喝酒被陌生人下药的新闻和视频引起了很多人的关注,而该女生被下药之后的丧失神智、身体扭曲的模样也被其母亲用视频拍下:通过前后对比我们可以看到,女孩全程睁大眼睛、双眼无神。下巴一直在用力往上抬,但嘴巴却不能闭上,整个脸部都是紧绷且扭曲,并且手指也像动物“爪子”一样弯曲着,看上去十分痛苦。宛若“魔鬼附身”一般。健康号2023-04-24 13:56:270000你有了解过学历提升的作用吗?
学历,其实就是那么回事!你用的时候它是黄金万两,用不到时候就是废纸一张!当你明天就会因为学历官升一职,当你明天就会因为学历奖金翻翻,回头一看,自己却还是中专??所以有事没事先把学历修了,未雨绸缪才会走的更远,更稳。为什么要提升学历,提升学历到底有没有意义,有哪些重要意义,既花钱又花时间到底值不值呢?会不会给你带来什么帮助?下面先给大家看一个国家规定性文件内容:健康号2023-05-27 22:16:060000