每天一根香蕉(可防心脏病,欧洲心脏杂志研究)
世界卫生组织建议,成年人每日摄入至少3.5 g钾,钠则限制在2 g内(即5 g盐)。
图1 钾摄入量和收缩压的关系
中位随访19.5年期间,13596人因心血管病住院或死亡。
作者推测,钾的有益作用可能归因于钾介导的尿钠排泄增加,随后血容量下降。钾摄入增加,可致远曲小管对噻嗪类敏感的氯化钠协同转运蛋白 (NCC) 去磷酸化,降低该转运蛋白的活性,并导致钠排泄净增加。
研究者表示,限盐很重要,但大量加工食品在市场的流行增加了限盐的难度,食品公司可通过钾盐适度替代普通钠盐。
研究共纳入24,963名居民,均完成生活习惯问卷,并测量了血压和收集了尿液样本。尿钠和尿钾用于估算了膳食摄入量。
另外,因为含钾高、含钠低,应多吃新鲜、未加工食物。
富含钾的食物有蔬菜、水果、坚果、豆类、乳制品和鱼。
国外媒体也用“每日一根香蕉,可防女士高血压和心脏病”为题进行了报道。
比如,115 g香蕉含有375 mg钾,154 g熟鲑鱼含有780 mg钾,136 g马铃薯含有500 mg钾,1杯牛奶含有375 mg钾。
研究者表示,多吃富含钾的食物有助于预防心脏病,女性受益更多。
来源:
研究显示,在近20年的随访期间,整体人群中,与钾摄入量最低者相比,钾摄入量最高者,心血管事件风险降低了13%。女性心血管病发生或复发风险降低了11%,男性降低了7%。
转载:请标明“中国循环杂志”很多疑难复杂病例,一个医生一生也只能见到一次
[1]Women urged to eat potassium-rich foods to improve their heart health. ESC. 22 Jul 2022.
[2] A banana a day could improve blood pressure and heart health for women.
而在钠摄入量高的女性中,多吃含钾食物可降压,每日每多吃1 g钾,收缩压降低2.4 mmHg。男性中则未发现这种关联。
近日《欧洲心脏杂志》一项研究显示,多吃富含钾的食物,可预防心脏病。
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