可防心脏病

近日《欧洲心脏杂志》一项研究显示，多吃富含钾的食物，可预防心脏病。研究显示，在近20年的随访期间，整体人群中，与钾摄入量最低者相比，钾摄入量最高者，心血管事件风险降低了13%。女性心血管病发生或复发风险降低了11%，男性降低了7%。而在钠摄入量高的女性中，多吃含钾食物可降压，每日每多吃1g钾，收缩压降低2.4mmHg。男性中则未发现这种关联。图1钾摄入量和收缩压的关系

1990~2016年中国及省级行政区疾病负担报告表明，不健康饮食，包括高盐饮食、蔬菜水果摄入不足等，是影响我国人群健康的最主要危险因素。《中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南》强调，健康生活方式是预防和管理心血管代谢疾病的重要基石，合理膳食就是其中的一个重要组分。