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间歇性禁食(短期减重安全有效,Nature子刊建议)

杨进刚阜外杨进刚阜外2023-09-24 15:41:520

有人认为,禁食期间,人会没劲儿,且注意力不集中。但研究证明间歇性禁食者注意力更为集中。

但是,迄今为止,多数研究为短期研究,长期减重效果尚不清楚。

文章认为,间歇性禁食与传统的限制热量效果相当,可改善某些心脏代谢危险因素。

图1 间歇性禁食的三种形式

限时禁食:每日只在规定的时间窗内进食。比如在连续的8小时内摄入食物,而在余16小时内禁食。

图2 间歇性禁食对心脏代谢危险因素的影响

目前,间歇性禁食主要有三种形式(图1):

注:ADF:隔日禁食;TRE:限时禁食。时钟图所标阴影部分为进食时间,对于限时禁食,大多数试验建议的进食时间窗为8 h;对于隔日禁食和5:2饮食,建议的进食窗口为17:00~19:00。不过在禁食时间里摄入的少量食物,可按个人喜好,一次性食用完或一天分多次食用。

在短期内(8~12周),三种形式间歇性禁食方式均有轻中度减重效果,约减少体重的3%~8%。减掉的体重,75%为体脂,25%为瘦体重。

另外,间歇性禁食通常较为安全,几乎不会对胃肠道、神经、激素或代谢产生不良影响。

近日,自然子刊一篇文章梳理了间歇性禁食相关文献,并给出了推荐意见。

5:2饮食:每周有两天禁食,五天进食;

隔日禁食:隔天禁食,禁食时热量摄入限制在0~500卡路里;

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