吃蘑菇防癌(美国研究)
研究人员发现,常吃任何种类的蘑菇的人,患癌症的风险都较低。每天吃18克蘑菇,癌症的风险可降低45%。
蘑菇富含维生素、营养素和抗氧化剂。研究显示,吃蘑菇越多,患癌症的风险就越低。
研究者系统回顾和荟萃分析了从1966年到2020年发表的17项癌症研究19500多名癌症患者的数据,探讨了食用蘑菇与癌症风险之间的关系。
在对特定癌症进行分析后发现,吃蘑菇与防乳腺癌的关联性最强,经常食用蘑菇的人患乳腺癌的风险显著降低。
来源:Ba DM, et al. Higher Mushroom Consumption Is Associated with Lower Risk of Cancer: A Systematic Review and Meta-Analysis of Observational Studies. Adv Nutr. 2021 Mar 16. Epub ahead of print.
转载:请标明“中国循环杂志”很多疑难复杂病例,一个医生一生也只能见到一次
近期,美国宾州州立大学的一项新研究提示,吃蘑菇能预防癌症,尤其是乳腺癌。
研究者分析,蘑菇富含麦角噻吩,麦角噻吩是一种有效的抗氧化剂和细胞保护剂,而抗氧化剂减少机体氧化应激,降低患癌风险。
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