多吃高质量碳水化合物(可预防高血压,中国健康与营养调查)
南方医科大学南方医院学者发表研究称,多吃水果、全谷物和非淀粉类蔬菜的的等高质量碳水化合物,可预防高血压。
研究发现,总碳水化合物消耗的能量百分比与新发高血压之间呈U型关联,能量百分比在50%~55%时高血压风险最小。 若高质量碳水化合物吃的少,或低质量碳水化合物吃的多,发生高血压的风险均较高。 研究还发现,用植物性蛋白质和脂肪替代低质量碳水化合物,可降低新发高血压风险。 研究者认为多吃高质量的碳水化合物有益。而且多吃植物性蛋白质和脂肪,替代低质量碳水化合物有预防高血压的效果。 研究者认为,高质量的碳水化合物,如水果、全谷物,含有大量类黄酮和抗氧化剂的非淀粉类蔬菜,可以降低氧化应激,改善内皮功能和降低血压。 该研究分析了12177名基线检查时无高血压的成年人。新发高血压定义为收缩压≥140 mmhg或舒张压≥90 mmhg,或由医生诊断或在随访期间接受降压治疗。 在95157人-年的随访中,共有4269位居民发生高血压。 来源:Li Q, et al. Dietary Carbohydrate Intake and New-Onset Hypertension: A Nationwide Cohort Study in China. Hypertension. 2021 Feb 8, Epub ahead of print.转载:请标明“中国循环杂志”很多疑难复杂病例,一个医生一生也只能见到一次
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