荠菜（蒲公英靠边站,抓紧吃田七,全身是宝,随手一拌好吃不上火）

3、清洗田七的时候一定要注意手法要轻柔，因为它的叶子水分含量特别的多，如果动作力度稍微大一点，田七叶子就烂掉了，把洗干净的田七捞出控干水分放入盆中。

2、浸泡好后用清水多冲洗几遍，彻底的清洗干净，因为凉拌田七是不需要焯水的，焯水后太过软烂没有清脆的口感。

准备食材：田七、大蒜、辣椒、麻汁酱、香醋、盐、蚝油、香油、白砂糖、鸡精

具体做法：1、很多人对田七比较陌生，它是一种药食两用的蔬菜，清脆鲜嫩，深受大家喜爱，春天记得常做给家人吃哦。把田七放到盆里，加入没过田七的清水，并加入一小勺食用盐浸泡10分钟左右，这样可以很好地杀死附着在田七叶片上的细菌和虫卵。

4、剥几瓣大蒜放到案板上拍碎切成蒜末，可以适量的多放一些，这样就更容易出味儿，喜欢吃辣的再切少许的小米辣放进盆里，用勺子挖取两勺芝麻酱，调入适量的盐，鸡精，香油，蚝油，戴上一次性手套轻轻抓拌均匀。

这个季节尽量少吃一些高油、高脂、辛辣的食物，比如麻辣烫、火锅、油炸食品，过多的摄入这些食物会加重内热，要多吃一些田七、冰草等等这一类的蔬菜，它们有一个共同点，就是水分的含量特别高，可以很好补充我们体内所需的水分，适量的食用对人体是非常有好处的，而且吃法也很简单。田七这种蔬菜凉拌或者是炒鸡蛋味道都是非常不错的，今天和大家分享一道凉拌田七，清爽开胃又下火，一起来看看具体做法吧。

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。前两天表妹打电话跟我说，“最近总是口干舌燥，嘴上还生了好几个水泡，问我在饮食当中吃点什么可以缓解呢？”像表妹出现了这种情况，我想很多朋友在春天都经历过，春天天气逐渐暖和起来，这个时候雨水不多，天气特别的干燥，如果平时不注意多补充水分，会导致身体内热增加，这样就容易口干舌燥嘴上生泡，这也是我们经常会说春燥的现象。

田七这种蔬菜不但在咱老百姓的普通餐桌上经常会食用，而且去外面饭店吃饭，鸡鸭鱼肉点完了也会来上一盘凉拌田七，营养丰富而且还特别的解腻，大家喜欢吃田七吗？您还知道田七有哪些更美味的做法吗？今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。

（丽丽

5、这道菜颜色翠绿，由于加入了芝麻酱的原因香气十足，吃上一口特别的爽脆清新，这个季节吃再合适不过了。我表妹平时不会做饭，都是她婆婆做得比较多，自从我告诉他这样做田七吃，可以有效地去除春燥，她在家里都吃了好几顿了，还得到婆婆的夸奖，夸她做得好吃。