哈佛研究

根据哈佛大学陈曾熙公共卫生学院和北卡罗莱纳大学吉林斯全球公共卫生学院的最新研究，含糖饮料上贴上警告标签，导致此类饮料销量下降，并增强了消费者对含糖饮料导致疾病的认识。图含糖饮料营养警告和健康警告（左：2016年智利实施的“高糖”营养警告；右：2019年加州提出的健康警告含糖饮料是指添加糖或甜味剂的饮料，包括苏打水、运动饮料和水果味饮料。

根据哈佛大学学者在BMJ上发表的一项新的研究，孩子的妈妈遵循五个习惯——健康饮食、定期锻炼、保持体重、适度饮酒，不吸烟，与没有这几个健康生活习惯的妈妈的孩子相比，不但自己肥胖风险降低，孩子的也会不胖。当母亲和孩子都坚持健康生活方式习惯时，孩子的肥胖的风险降低82%。在这项研究中，研究者关注的是母亲的生活方式与9~18岁的青少年肥胖风险之间的关联。

据近日哈佛大学学者在线发表在Circulation杂志上一项研究结果，成年人坚持5种健康生活方式可以延长寿命长达十几年。这5种健康生活方式（即低风险生活方式因素）包括：（1）吃健康的饮食；（2）每天中强度以上的运动30分钟或更长时间；（3）保持健康的体重；（4）限酒；（5）戒烟。研究者说，健康的生活方式可以延年益寿。如果能全部做到这5种健康生活方式，可以让你多活十多年。

众所周知，对于心血管健康来讲，不饱和脂肪酸要好于饱和脂肪酸。殊不知，不饱和脂肪酸中的单不饱和脂肪酸也有好坏之分，吃对了，可以延年益寿，吃错了则会短命！哈佛大学的学者对近10万人随访22年的结果发现，多吃植物性单不饱和脂肪酸则死亡风险降低16%，而吃动物性单不饱和脂肪酸会增加21%的死亡风险。

哈佛公共卫生学院营养系研究发现，食用经烧烤等高温烹制的肉与高血压发病增加有关。研究者指出，尽管以往一些研究表明，红肉摄入量越高，特别是加工过的红肉，与高血压高风险相关，而鸡或鱼肉的摄入与高血压无关，但是这些研究没有考虑到一个重要的因素——不同的肉类烹饪方法。

近日，哈佛大学学者在JACC发表研究称，经常吃坚果如花生、核桃等降低患心血管疾病的风险。这项研究是迄今为止最大的观察吃坚果的频率与心血管疾病有关的研究。研究显示，与不吃坚果的人相比，每周吃5次坚果，每次28g的人的心血管疾病风险降低14%，冠心病风险降低20%。另外，每多吃28g的坚果，心血管病及冠心病风险就会下降6%和13%。

美国膳食指南推荐，每日至少吃48g全谷物。到底食用五谷杂粮的效果体现在哪里？近期美国哈佛大学学者发表在Circulation上的一项Meta研究显示，每日48g就可降低20%的全因死亡风险，25%的心血管死亡风险和14%的癌症相关死亡风险。

美国哈佛大学公共卫生学院学者报告，基于中国营养健康调查数据，高血压、体力活动不足和吸烟是导致中国心血管病流行的三大“罪魁”。该研究显示，我国47.3%的心血管病源于高血压，23.3%源于体力活动不足，18.5%源于吸烟。高血压是我国最重要的危险因素，在2009年共导致390万心血管病，包括140万冠心病，150万缺血性卒中和100万出血性卒中。中国2009年可以预防的心血管危险因素