大厨

导语：清蒸鱼时，有人放盐，有人放生抽，大厨：都不对，教你正确做法大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。今天孩子想吃鱼，我就去市场逛了一圈，买了新鲜的小黄花鱼，小黄花鱼肉质特别的嫩，适合清蒸。作为家长，大家平常都是怎么给孩子合理搭配饮食，均衡营养的呢？

炸鱼时，有人裹面粉、有人用淀粉？大厨：都不对，这才是正确做法，大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，秋冬是吃海鲜的季节，特别是逢年过节，家家户户都少不了炸鱼，很多人不知道如何炸鱼才能更酥脆好吃，而且没有腥味，今天我们分享一下炸鱼的小窍门，炸鱼到底是裹面粉还是淀粉呢？其实很多人都做错了。一起来看看做法吧，喜欢的朋友先点点收藏哦。

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。生活条件好了，饮食多样化，吃饭不止是吃饱这么简单了，吃得健康营养是越来越多的人所追求的。一种食物要做的好吃，除了要有好的厨艺，还要有好的清洗方法，毕竟吃任何食物之前都是要先清洗的，水果、蔬菜清洗比较简单，肉类食物清洗起来就稍微复杂些，今天就和大家分享下肉类中的排骨应该如何清洗，怎么才会洗的既干净又能最大程度的保证营养不流失呢？

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。家常菜就是家庭中最常吃的菜，也是生活中最主要的菜，一日三餐每天都要吃家常菜，你最喜欢吃什么菜呢？有一种菜是南北方都喜欢吃的，除了口味几乎一样，做法也一样，它就是炒土豆丝，以香脆可口的特点深受喜爱，也是孩子最喜欢吃的蔬菜。

大家好我是傻姐，今天分享过年的大菜，十亿人民的热爱，干炸里脊肉的做法，里脊这样做，比糖醋里脊好吃百倍，做法简单，上桌大人孩子抢着吃，说实在的，五花肉，里脊肉，做法千万种，最好吃的还是炸里脊，吃起来外酥里嫩，香嫩可口，大人孩子都爱吃，其实做里脊肉。我们烟台这边每逢过年过节都要炸里脊肉吃哦，而且都是最先抢空的一盘美食。

大家好我是傻姐，今天是大年初二了，昨天大年初一，因为年前准备的不是很充足，导致初一招待客人的时候有些蔬菜需要去超市现买，现在人们过年喜欢吃炒菜，不喜欢吃大鱼大肉了，所以多买一些素菜，去超市一看，蒜薹20元一斤了，妈呀太贵了，可是为了让亲朋好友吃的开心，还是狠心买了一斤回来。要做个蒜苔炒肉丝

大家好我是傻姐，今天分享一下炸鱼的小技巧，过年过节家家必备的炸鱼，怎么做才不腥又入味呢？一起来看看做法吧。今年过年我妈妈买了20斤带鱼，咱就用带鱼来做例子，讲一下炸鱼的简单做法。其实炸鱼并不难，大厨：不管炸啥鱼，万万别再直接下油锅，否则鱼肉又腥又不入味！只需要掌握几个小技巧，新手也能炸一手好鱼。

发面蒸馒头，这一步很关键，很多人忽略了，难怪馒头不光滑不暄软，大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，秋天到了，天气凉爽，爱吃面食的朋友可以蒸馒头走起了，夏天蒸馒头担心一两天吃不完容易坏，天气冷可以蒸一大锅，吃一个礼拜都没有关系，今天要分享的是馒头的做法和保存方法。喜欢吃面食的朋友先收藏吧。

炖排骨时，万万别直接就下锅，大厨：多加这1步，排骨软烂还好吃，大家好我是傻姐，生活汇总唯有美食和美景不可辜负，秋天到了，又到了大鱼大肉的季节，今年的大肉是要减少了，因为肉太贵了，但是鱼和海鲜还是可以多吃些的，我们烟台开海后海鲜价格真心比肉便宜了，但是无论肉怎么贵，我家一周还是要炖一次排骨的，补钙增体质，老人孩子都需要。

蒸皮皮虾时，冷水上锅还是热水上锅？多数人做错！难怪虾肉不肥美

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。逢年过节、招待客人除了要有大鱼大肉，还有一种海鲜是必不可少的，那就是大虾，也是大菜之一，在我们当地婚宴上三大件其中一件必须是大虾，可见虾在菜品中的重要地位了。

炖排骨时，有人先焯水有人直接炖？大厨：都不对！教你最正确做法，大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，秋冬进补多吃肉，猪蹄，排骨，羊肉，牛肉要多吃，现在鸡肉相对便宜，我们家经常会炖一些鸡汤，排骨汤，今天买了3斤排骨花了120元，有很多朋友不知道，排骨到底是焯水还是不焯水？今天与大家分享一下在饭店当大厨的哥哥告诉我的妙招。

导语：白菜饺子，有人先焯水，有人直接包？大厨：全都不对，教正确做法

导语：包白菜饺子，有人焯水，有人直接包，大厨：全不对，教你正确做法。大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负，冬天如果你不知道吃什么？吃饺子就对了，如果不知道吃什么馅的饺子，那就白菜馅饺子准没错。

大家好，我是傻姐美食，进入12月份了，现在天气开始变冷，东北都零下30度了，大家出门要注意保暖哦，冬天要多吃肉，吃排骨，补充营养增加热量，元气满满就不容易感冒，今天我从市场上买了2斤排骨，42元一斤是纯肋排，今天我们分享一下炖排骨的正确做法，很多人说现在的排骨没有以前的香了，其实只要做法得当，依然可以做的很好吃。

导语：炖羊肉时，有人先焯水，有人直接炖，大厨：全都不对，教正确做法