腌萝卜(先放糖还是先放盐,大厨,放错顺序,难怪萝卜不脆不好吃)
先把白萝卜和韭菜清洗干净,控干水份,一定要把水控干,这样腌制的过程才不容易坏掉。萝卜去皮切成大小均匀的萝卜块儿,放入大碗中,多加一点盐,搅拌均匀 ,腌制一晚上。把萝卜中的水分腌下来,这样吃起来才会脆爽入味。
所有调料全部加完了,戴上一次性手套,把调味品抓均匀,要多抓一会儿,可以使萝卜更入味。这时的萝卜当天就能吃,只是味道还不是很足,但也非常好吃了。
这种腌萝卜无论做法还是食材配料都特别简单易学,0厨艺也不会失败,下酒又下饭,如此诱人的腌萝卜快点动手做起来吧。家庭版腌萝卜就分享到这里了,喜欢的朋友分享、转发给亲朋好友收藏吧,如果您也有萝卜更多简单美味的做法,期待您在评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。
腌萝卜,可别只会加盐,外婆用了40年秘方,简单又好吃,比肉还香,大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。冬天有一种不可辜负的美食,咬一口嘎嘣脆,比吃肉还要香,开胃下饭,越吃越上瘾,它就是腌萝卜。萝卜作为最普通的蔬菜,相比其它蔬菜却一点也不普通,除了营养丰富,还有一定的药用价值。很多人可能不喜欢吃萝卜,但是腌萝卜几乎人人都喜欢,今天就把家庭版快速腌萝卜的方法分享给大家,一学就会,比大鱼大肉还受欢迎。
做腌萝卜大多数人只会加盐,还有的会加酱油增加颜色和口感,腌萝卜的味道总是不尽人意。外婆每年都会做很多腌萝卜,有40多年的丰富经验,她做腌萝卜的秘方就是必须要加把韭菜。韭菜和香菜一样有增味提鲜的作用,腌萝卜加了韭菜口感会更鲜香,一个大萝卜加一小把韭菜就可以了,不要加太多,只要起到提味的效果就好。这是昨天刚买的白萝卜才8毛钱一斤,一个大萝卜花了不到2块钱,大家当地白萝卜也是如此便宜吗?
腌制的容器要无水无油,把萝卜装进密封容器中,放入冰箱保鲜保存,腌一个礼拜就非常入味了。香脆可口的腌萝卜就做好了,饭桌上有这样一盘脆口的腌萝卜,能多吃三碗大米饭,属实太下饭了。
腌萝卜,先放糖还是先放盐?大厨:放错顺序,难怪萝卜不脆不好吃,必须先用盐腌,腌下来的水倒掉,放入切好的韭菜,再多切一点蒜末备用。接下来开始添加调味品,先加入4勺辣椒粉,辣椒粉有粗粉和细粉两种,对半添加,细粉更入味,粗粉可以增加色彩度,让腌萝卜看起来更诱人。再加入蒜末和一勺白糖,喜欢吃甜的可以加两勺白糖,白糖除了可以调味,最主要的是有防腐发酵作用。
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腌萝卜大致分为两种,萝卜条和萝卜块儿,青萝卜适合腌萝卜条,白萝卜适合腌萝卜块儿,口感各有千秋,但是萝卜块儿做法更简单,你最喜欢萝卜哪种吃法呢?白萝卜有润肺止咳功效,特别适合冬天吃,如果直接生吃萝卜,辛辣味道会让多数人难以接受,只要简单的腌一下,保证上桌就扫光。
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头条号作者:傻姐美食
一味奇妙的中药,保肝利胆、溶石排石、抗病毒,还可让人口气香洁
这是「神希园」的第217期原创作者l神希园来源l神希园(ID:shenxiyuan999)健康号2023-07-26 22:42:010000随时随地做运动,仅需4个动作,让你瘦身的同时睡眠好
当你下定决心要减肥的时候,会不会做一个全面的运动计划呢?计划制定出来之后会不会去履行呢?而想要进行运动训练的你,会不会担心时间不够用呢?对于没有合适的地点进行运动的朋友来说,会不会选择在家里进行运动呢?而对于运动时间,想要在睡前进行适当的运动,会不会担心影响我们的睡眠质量呢?健康号2023-06-19 14:18:180000尿、粪便、细菌、寄生虫,不去一次泳池,你永远不知道有多脏
以前只知道泳池脏,但没想到这么脏。水上乐园、泳池,那些夏季娱乐场所到底有多脏?昨天,#突然对水上乐园失去兴趣了#话题冲上热搜,超过5亿阅读,近4万人分享了自己的遭遇。有人从水上乐园回来后,被查出细菌性阴道炎:有人在水上乐园遇到了疑似有皮肤传染病的人,被吓得立马离开:有人漂流后回来尿路感染:有人在商场的儿童乐园的海洋球里,不小心捡到了他人的呕吐物:健康号2023-04-23 22:15:330000医生提醒:父母过了50岁后,一定要打这2种疫苗,别不当回事!
人活一世,没有哪个人是不生病的,疾病的种类也有很多,它们具体什么时候会“降临”在自己身上,也是无法预知的,但是对于一些特定的疾病,有时候确是可以进行预防的,那就是打疫苗。在以前医疗技术比较落后的年代,疫苗还没有问世,人们的患病率就很高,小至感冒发热,大到肿瘤癌症,现如今,随着医学的进步,越来越多的疫苗被研发出来,也有越来越多的人在接种之后大大降低了其患病率。健康号2023-05-20 20:25:270000因低估病毒的毒性,上海专家道歉?奥密克戎真没你想那样简单!
昨天,《健康界》的一篇采访引起我的注意,这篇采访有几个核心点。第一,奥密克戎的传播速度很快,各大医院都面临着极其严峻的挑战。以江苏省盛泽医院急诊科为例,现在平均每天接诊约600人,是平时的好几倍。第二,多数人感染后都有症状,除常见的发烧、咳嗽、全身肌肉痛外,心肌炎和白肺患者比例也在增加。健康号2023-04-23 16:16:230001