水果(全谷物,蔬菜吃得少,居不健康饮食前三,柳叶刀子刊中国心血管病分析)
对于脑中风,吃水果少位居首位,其次是吃全谷物少。对于冠心病,吃全谷物少是居首,其次是吃坚果少。
饮食相关DALY最高的省份是河南,其中缺血性中风和缺血性心脏病造成的DALY分别为140万和130万。
在导致中国冠心病、脑梗和脑出血的不健康饮食方面,吃水果、全谷物、蔬菜少位列前三。
全国范围内,中风造成的1600万伤残调整寿命年(DALY,即从发病至死亡所损失的全部健康寿命年)以及缺血性心脏病造成的1390万DALY归因于饮食不健康。
该研究发现, 而吃坚果和豆类食物少和喝含糖饮料多仅与冠心病死亡有关。
2018年,全国平均每日吃全谷物21.2 g,仅为指南推荐的14.1%∼42.4%;每天吃水果114.1 g/d,仅为指南推荐32.6%∼57.1%。这两者与指南推荐相距甚远。蔬菜为390.1 g/d,
5月8日,中国疾病预防控制中心周脉耕、何宇纳等发表在柳叶刀子刊上的一项全国性研究表明,不健康饮食仍然是中国心血管病的重要危险因素之一。
[1]The burden of cardiovascular disease attributable to dietary risk factors in the provinces of China, 2002–2018: a nationwide population-based study. Lancet Reg Health West Pac, May 08, 2023
2018年,饮食相关的冠心病死亡为82.7万人,脑梗死亡36.5万人,35.2万人脑出血或其他中风死亡。
从2002~2018年,中国男士中因饮食不健康导致的心血管死亡人数和死亡率高于女士。
来源:
该研究的数据来自于中国全国营养调查项目、中国慢性病和危险因素监测系统、高血压调查项目、中国疾病预防控制中心死因报告系统。
中国2002年、2010年、2015年和2018年食物摄入调查结果
每10万人中,归因于饮食的冠心病死亡率为84.5人,脑梗为37.3人,脑出血和其他中风为35.9人。
饮食相关的冠心病年龄标化死亡率最高的是山东省(141.1/10万人),饮食相关的脑梗年龄标化死亡率最高的是黑龙江(54.4/10万人),饮食相关的脑出血和其他中风年龄标化死亡率最高的是西藏(84.8/10万人)。
2002~2018年,我国全谷物、大豆、坚果、蔬菜、水果、红肉、含糖饮料的平均摄入量呈上升趋势。然而,除了红肉和含糖饮料,其他食物的平均摄入量仍然低于中国指南的推荐。
之前,阜外医院一项对我国四类社区(医院功能社区、企业功能社区、城市居民社区和农村居民社区)4.7万余名35~60岁居民的分析发现,仅有3%~13%的居民能坚持健康饮食。
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