常吃夜宵（易患糖尿病,西班牙研究）

研究中50%的人为MTNR1B CC基因型，40%为CG基因型，其余10%为GG基因型。

当今社会，生活节奏飞快，很多“社畜”下班晚，晚餐吃得也晚，这无形中埋下了健康隐患。

作者指出，MTNR1B基因与2型糖尿病相关，说明褪黑激素在糖代谢过程中发挥关键的作用。该研究证实，晚餐吃得太晚，会通过抑制胰岛素分泌，使糖耐量快速受损。

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结果显示，在晚餐吃得晚的人中，平均血清褪黑激素水平较晚餐吃得早的人升高了2.5倍，而胰岛素曲线下面积减少了6.7%，葡萄糖曲线下面积则增加了8.3%。

这是因为，睡前内源性褪黑激素水平升高，此时吃晚餐胰岛素分泌会明显减少，糖耐量受损。尤其是携带褪黑激素受体-1b (MTNR1B) G等位基因的人，糖代谢异常更严重。

携带MTNR1B G等位基因的人糖耐量明显低于不携带此等位基因的人，糖耐量的基因型差异导致了胰岛β细胞功能的下降。

该研究从西班牙纳入845名18~70岁、无糖尿病的成年人，其平均年龄为38岁，71%为女士，平均体重指数为25.7 kg/m2，18%肥胖。

研究者指出，这一研究结果适用于庞大的人群。在工业化国家，大约1/3的人在睡前吃东西，还有夜班工作人员、习惯深夜吃东西的人以及在进食前后常规补充褪黑激素的人。

所有人在禁食8小时后，在睡前1小时或4小时接受2小时75 g口服葡萄糖耐量试验，来模拟晚吃或早吃晚餐。在另外一个晚上，在相反的晚餐进食时间再接受口服葡萄糖耐量试验。

来源：Interplay of Dinner Timing and MTNR1B Type 2 Diabetes Risk Variant on Glucose Tolerance and Insulin Secretion: A Randomized Crossover Trial. Diabetes Care, JANUARY 10 2022

他们表示，睡前2小时内不应再进食，因为控制睡眠-觉醒周期的褪黑激素主要在夜间释放，大约睡前2小时释放增加。

这些人吃晚餐的平均时间为21:38，睡觉时间为24:32。

近期，Diabetes Care杂志发表的一项随机交叉研究提示，晚餐吃得太晚，即吃完晚餐很快就睡觉，会导致2型糖尿病风险明显增加。