常喝咖啡(可防慢性肝病,英国50万人研究)
本刊还有一项研究发现,适量喝咖啡有助于预防中风,每天喝4~5杯咖啡时中风风险最低。
这可能得益于磨碎的咖啡中咖啡豆醇和咖啡醇浓度较高,之前动物实验显示,这些成分对慢性肝病有益。
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此外研究还显示,每日饮用3~4杯咖啡好处最多。
研究显示,与经常不喝咖啡的人相比,经常饮用者罹患慢性肝病降低了21%,慢性肝病或脂肪肝的风险降低了20%,慢性肝病死亡风险降低了49%。
中位随访10.7年期间,3600人罹患慢性肝病,301人死于慢性肝病,5439人罹患慢性肝病或脂肪肝变性,184人罹患肝癌。
这项研究共对384818为咖啡饮用者和109767位不饮咖啡者进行了分析,饮用咖啡者平均日饮2杯。
研究显示,这种保护作用在应用研磨咖啡的人群中最为明显。
近日一项英国研究对近50万人的研究发现,经常饮用各种咖啡,不管是研磨的还是速溶的,还是脱咖啡因咖啡,均与慢性肝病以及其他类型肝病罹患风险和死亡风险降低有关。
[1]All coffee types decrease the risk of adverse clinical outcomes in chronic liver disease: a UK Biobank study, BMC Public Health 2021 DOI: 10.1186/s12889-021-10991-7.
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