饮食质量差(死亡风险高,欧洲超50万人研究)
这项研究中位随访17.2年显示:与饮食质量最高1/5人群相比,饮食质量最低1/5人群,不论男性,还是女性,10年全因死亡率均较高。
来源:Deschasaux M, Huybrechts I, Julia C, et al. Association between nutritional profiles of foods underlying Nutri-Score front-of-pack labels and mortality: EPIC cohort study in 10 European countries. BMJ,2020,370: m3173.
饮食质量低主要体现在膳食纤维、果蔬、鱼吃得较少,红肉和加工肉类吃得较多。
Nutri-Score这种营养标签也是应用FSAm-NPS进行评估营养质量的,不过表现形式更为简单,可根据食物营养质量用不同颜色代码和字母来标识,比如深绿色(A)表示营养质量较高,到深橙色(E)表示营养质量较低。
这项研究共分析了欧洲癌症与营养前瞻性调查(EPIC)研究中欧洲10国501594人,参与者平均年龄52岁。研究者通过问卷调查评估参与者日常饮食摄入量,并据此基于FSAm-NPS来评估饮食质量。
分析显示,饮食质量较低者,全因死亡风险增加了7%,癌症、循环系统、呼吸系统和消化系统疾病相关死亡风险分别增加8%、4%、39%、22%。
这项研究中,研究者使用英国食品标准局的营养状况分析系统(FSAm-NPS)来进行饮食营养质量评估。
研究者认为,这项研究支持Nutri-Score营养标签在欧盟使用。这样人们可以通过清晰的营养信息作出更健康的选择,从而起到预防心血管病、癌症和糖尿病等作用。
这一系统可根据食物能量、饱和脂肪、糖、钠、蛋白质、膳食纤维、水果、蔬菜含量进行营养质量分级。
转载:请标明“中国循环杂志”很多疑难复杂病例,一个医生一生也只能见到一次
一项欧洲10国50万余人的研究发现,饮食质量差增加死亡风险,特别是癌症、心脏病、肺部疾病和消化系统疾病等相关的死亡风险。
JAMA发表SPRINT研究最新分析:≥75岁高血压患血压也应降至120mmHg以下
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