(AHA,2019,要想心脏好,晚餐要吃得早,吃得少)
Makarem认为,注意进餐时间尤其是吃晚餐的时间,可能是预防心脏病的重要策略之一。 该研究数据来源于AHA的“珍爱女人心战略焦点研究网络( Go Red for Women Strategically Focused Research Network)”,纳入112名平均年龄为33岁的女士。
在2019年美国心脏协会(AHA)年会上公布的一项美国研究表明,晚上6点以后吃过多的女士心血管健康状态较差,血压、体重和糖化血红蛋白(HbA1c)水平均较高。 研究者发现,基线时晚上8点以后吃的食物热量占全天热量的比例每增加1%,心血管健康评分就会降低,舒张压水平则升高。 1年后,晚上6点以后吃的食物热量占全天热量的比例每增加1%,心血管健康评分也会降低,收缩压、舒张压、体重指数、HbA1c水平均会升高。 晚上8点以后吃得较多的女士,舒张压显著升高,这在白人女士中尤其明显。 来自美国哥伦比亚大学Irving医学中心的研究者Nour Makarem指出,该研究说明,晚餐需要早点儿吃,而且晚餐在全天摄入食物热量中所占的比例应减少,这样才能降低心脏病发生风险。
所有女士在入选时接受一周的进食情况调查,一年后再次接受调查。该研究采用AHA的生命简单7项评分指标(Life’s Simple 7 score)来评估整体心血管健康状况。 来源:Nour Makarem, et al. Evening Caloric Intake is Associated With Cardiovascular Health in Women: Results From the American Heart Association Go Red for Women Strategically Focused Research Network. Circulation, 2019, 140: A11503.
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