美研究显示（少吃糖,可预防脂肪肝）
这项研究共纳入40个11~16岁的青少年非酒精性脂肪肝患者，分别给予低糖饮食和常规饮食8周。
图1 随访8周，低糖饮食和常规饮食两组患者质子密度脂肪分数比较
结果跟踪8周后发现，低糖饮食组，其肝细胞变性从25%降低到17%，而常规饮食组仅从21%降低到20%。
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生活好了，很多青少年小小年纪都有脂肪肝了，怎么控制？
近期一项发表在JAMA的研究表明，少吃点糖，有助于改善脂肪肝。
而且，肝酶有所改变。低糖饮食组丙氨酸氨基转移酶从原来的103 U/L降低至61 U/L，而常规饮食组则从82 U/L降低至75 U/L。
来源：Schwimmer JB, et al. Effect of a Low Free Sugar Diet vs Usual Diet on Nonalcoholic Fatty Liver Disease in Adolescent Boys: A Randomized Clinical Trial. JAMA, 2019, 321(3):256-265.
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