BMJ（多吃猪牛羊肉,不但增加癌症,也增加心血管病等9类疾病死亡风险）
这项研究共纳入53.6万名50-71岁中老年人，并随访了16年。
已有多项研究表明红肉对健康不利。当然，有多种机制来解释。不管怎样，少吃点猪牛羊肉，多吃点鸡肉和鱼肉没有坏处。
来源：Etemadi A,
之前美国一项跟踪32年的研究发现，大量食用牛肉、羊肉等红肉或等工肉类红肉会增加死亡风险。
另一项研究发现，吃牛排和鸡蛋后，血中TMAO水平也有明显提高。而使用广谱抗生素清除肠道细菌后，再参与试验，血和尿中TMAO就几乎为零了。
转载：请标明“中国循环杂志”
Sinha R, Ward M H, et al. Mortality from different causes associated with meat,
红肉在健康养生界的名声一向不太好。一些流行病学研究者认为，与鱼或鸡等“白肉”相比，红肉富含的饱和脂肪，更容易导致心血管疾病。
based cohort study. bmj, 2017, 357: j1957.
但现在有一个新的观点，红肉里的饱和脂肪和胆固醇也许只是心脏病的一部分诱因，真正的罪魁祸首，是吃进红肉后被肠道细菌分解释放出的一种化学物质，氧化三甲胺(TMAO)。
BMJ杂志近期刊出一项研究称，每日吃较多红肉的人，发生因癌症、心脏病、呼吸系统疾病、中风、糖尿病、感染、阿尔茨海默氏病、肾脏疾病和慢性肝病等9类疾病死亡的风险较高。
美国哈佛大学另一项研究则宣称，每天吃一根香肠，心脏病死亡风险增加20%。而用1份鱼肉取代1份红肉，可使死亡率降低7%。用1份禽肉取代1份红肉，可使死亡率降低14%。
heme iron, nitrates, and nitrites in the NIH-AARP Diet and Health Study: population
红肉主要是牛肉、猪肉和羊肉等；而热狗、火腿、香肠、肉类罐头等为加工红肉。
研究也发现，吃白肉多的人死亡风险较低。白肉指家禽和鱼等。
之前世界卫生组织将红肉和加工肉列入了致癌名单。这个研究又将心血管病、糖尿病和阿尔茨海默氏病添到了红肉的罪名单上。
《自然》杂志曾有一项研究发现，在给实验老鼠喂了添加有TMAO的食物后，它们体内的巨噬细胞胆固醇堆积更严重了。
美国研究称，空气污染让孩子焦虑
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一项德国研究显示，卒中后的记忆力和思维能力评估可以预测长期预后。研究者采用蒙特利尔认知评估测试对274例卒中1周内的患者进行认知功能异常的快速筛查，以预测他们三年后的健康状况。该测试包括了注意与集中、执行功能、记忆、语言、视结构技能、抽象思维、计算和定向力等8个认知领域的11个检查项目。它被广泛用于中风患者。JACC猝死防治新概念：超半数发作前有长时间心脏症状，手机App大有可为，公众教育无比重要
救治心脏骤停，还是个难题，只有不到20%的院外心脏骤停患者能恢复自主循环，仅10%的患者可存活出院。为此，JACC发文，指出应该对心脏骤停的概念予以重新认识和更新。文章称，多数心脏骤停事件有先兆症状，因此，如果能够正确识别，就可以使抢救过程加速，挽救更多的生命。心脏猝死并非“不可预料”以往人们认为，心脏猝死猝不及防，但研究发现并非如此。
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