入夏后(少吃鸡鸭鱼肉,多吃它,蛋白质含量极高,不懂吃真可惜)
装盘出锅了,微微焦酥的豆香味和肉肠的香味,再配上着烧烤孜然调料,真的是太香太好吃了。我想不仅大人喜欢吃,更适合小孩子的口味。看到这里您还不抓紧时间动手做起来,而且这道豆皮香肠卷非常适合和孩子在家里一起做,解馋的同时也会激发孩子的动手能力。
第四步:找一个平底锅,锅里倒入少许食油用刷子涂抹均匀,开小火加热油温升至六成热的时候,下入我们的豆腐皮香肠卷小火慢炸,炸至一面焦黄的时候用筷子翻面,炸的过程中来回多翻几次面,这样可以使豆皮香肠卷炸的更均匀,炸至两面金黄时撒上孜然烧烤料,愿意吃辣的再撒上一些辣椒面。这个时候可以稍微晃动一下锅,让豆皮香肠卷每一个都能裹上调料。
导语:入夏后,少吃鸡鸭鱼肉,多吃它!蛋白质含量极高,5块钱做一大盘,营养好吃易消化!大家好我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。六月的天气可真是变化多端,前两天热得仿佛像蒸笼一样,突然的一场降雨瞬间凉爽了很多。
第二步:准备适量的牙签用开水煮一下,消毒杀菌后捞出控干备用。拿出一张豆腐皮平铺到菜板上,在豆腐皮的一头放上火腿肠,用豆腐皮儿将火腿肠裹住卷起来,卷的时候要卷得紧实一些,然后用牙签等距离地插进豆皮香肠卷里,全部插进去以后豆腐皮儿就不会散开了。
这不夏天夜市上小龙虾、臭豆腐、烧烤、炸串儿各种小吃纷纷都开张了。散步的时候隔着很远就能闻到各种香气扑鼻而来,相信对于这种诱惑不管是大人还是小孩子,没有几个人能忍得住,非要吃上一些解解馋。可总是光顾小吃摊,难免会担心卫生的问题,今天小编教您一道豆皮香肠卷,自己在家里做干净卫生而且超级好吃,豆皮酥脆焦香,里面的火腿配上孜然味烧烤料,比外面小摊位上的好吃多了。
豆腐皮儿是大豆磨成浆熬煮后表面形成的一层膜制成的豆制品,豆腐皮儿分两种,一种是挑成的豆皮,这种豆皮薄薄的。另一种是压制而成的豆腐皮儿,这种豆腐皮儿相对要厚一些。今天我们用到的就是这种压制的豆腐皮。豆腐皮的营养非常丰富,钙的含量非常高,并且含大豆卵磷脂、优质的蛋白。特别适合孩子老人吃,快来看看我是怎么做的吧。
第一步:蒸豆腐皮。买回来的豆腐皮儿其实是可以直接吃的,凉拌炒菜都行,但是介于加工以及包装出售的各个环节,难免会沾染上细菌。所以我们将买回来的豆腐皮上锅蒸2分钟,或者是开水煮1分钟处理一下,这样吃起来更卫生一些。
第三步:用刀把豆皮香肠卷一个一个地从牙签中间等份切开,由于卷得比较紧实,切开以后豆皮香肠卷也不会散开。这么简单操作一下,很平凡的一张豆腐皮和火腿肠,是不是瞬间让人提起了食欲。
今天的分享到这里,希望我的分享能让您有所收获,谢谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。
无论蒸包子还是馒头,千万别忽略这一步,否则塌皮发硬不好吃
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