7月（遇到这菜抓紧吃,鲜嫩营养,全身是宝,不懂吃真可惜）

4、取几瓣大蒜剥掉外皮清洗干净，放到案板上拍碎切成细细的蒜末，再取适量的小米辣切碎和蒜末一同放到碗中。锅中倒入适量的食用油，不需要太多，烧热后倒入碗中激发出大蒜和小米辣的香气，再调入适量的盐、生抽、鸡精、香油、蚝油、米醋，用筷子搅拌均匀，一碗料汁就调好了，调味品根据自己的口味添加即可。

5、将挤净水分的辣椒叶抖散，放到盘子里浇上调好的料汁，搅拌均匀，香味瞬间扑鼻而来，闻着口水都流出来了，不得不说，夏天没有什么是一盘凉拌菜解决不了的，吃上一口鲜香味十足，没想到辣椒叶子还这么好吃吧。

需要准备的食材：辣椒叶、大蒜、小米辣、盐、生抽、鸡精、香油、蚝油、米醋

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。夏天，一年当中最热的季节，烈日下马路仿佛被晒化了似的，踩上去软软的，走在路上仿佛置身于一个大火炉当中，四周的热气一阵阵地袭来，树上的知了叫得越发的响亮，树下的小狗伸着长长的舌头，不停地喘着粗气，老人们三五成群摇着扇子坐在大树底下乘凉，只有顽皮的孩子不惧炎热，在大树旁追赶着嬉戏着，年复一年的夏天总是这样度过的。

2、锅中加适量的清水，滴几滴食用油并加一勺食盐，水开以后把辣椒叶倒入锅中，用筷子上下翻动，辣椒叶本身就很鲜嫩，焯水不要超过1分钟，时间过长的话，会影响口感。

【具体做法】：1、辣椒叶子非常好清洗，它不像南瓜叶上面有绒毛，表面非常光滑，并且它的茎上也没有筋膜，所以只要把它放到清水里加少许的食盐浸泡一会儿，冲洗干净即可。

高温虽然给人们带来了些许不适，但夏天却是万物生长的季节，放眼望去田地里的瓜果、蔬菜长势都非常的旺盛，为一日三餐提供了充足的食物，人们可以尽情享受着大自然的馈赠。现在的生活条件越来越好，不仅仅吃一些应季蔬菜，为了养生还会吃一些比较营养的蔬菜叶子，比如长豆角叶、红薯叶、南瓜叶、花椒叶等等，导致有些蔬菜的叶子比蔬菜的价格还要高，老话说得好：“春吃芽，夏吃叶，秋吃果”，夏季多吃一些叶子蔬菜好处多多。今天回老家，孩子爷爷摘了一些辣椒叶子，我做了一道美食，家人都夸好吃，辣椒经常吃，辣椒叶子你吃过吗？它有淡淡的辣椒味且甘甜鲜嫩，非常的爽口开胃，特别下饭，很多人可能不知道辣椒叶子可以当蔬菜食用，并且它的营养比辣椒还要高呢，一起来看看具体做法吧。

3、关火捞出放到凉水中过凉，然后挤净水分备用，夏天就是吃各种绿色蔬菜的季节，我发现农村的小菜园，真是万物皆可吃。

夏天别只知道吃凉拌黄瓜了，来盘凉拌辣椒叶子换换口味，会让您的味蕾得到极大的满足。辣椒叶子不但好吃，所含营养也非常高，所以在这个季节一定不要错过哦，不懂吃就可惜了，快点尝试一下吧，您吃过辣椒叶吗？您还知道哪些独特新吃法呢？今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见。

导语：7月，遇到这菜抓紧吃，全身是宝，营养极高，不懂吃可惜了！