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黄瓜(丝瓜靠边站,立秋后多吃它,2元一斤,随手一炒,太香了)

健康号2023-05-24 23:45:460

导语:立秋后,黄瓜、丝瓜靠边站,多吃它,2元一斤,随手一炒,太香了!

3、趁着腌肉的时间,我们调一碗鱼香汁,把一勺水淀粉,两勺生抽,适量的盐,两勺糖,两勺香醋,四勺清水用筷子搅拌均匀即可。调料的量可以根据自己的口味来增减,调好鱼香汁后,把姜、蒜、小米椒尽量地切成碎末,葱切成葱花放一边备用。

准备食材:里脊肉、西葫芦、生抽、盐、料酒、水淀粉、鸡精、小米椒、葱、姜、蒜、糖、香醋

看着这色香味俱全的美食,忍不住口水都要流下来了,迫不及待地吃上一口,酸,辣,鲜,甜,瞬间食欲大开,不吃上两碗米饭,绝对不会停下来。

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。生活离不开“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”,奔波忙碌的工作后最好的放松,就是吃上一顿爽口的饭菜。今天我跟大家分享一道鲜、咸、酸、辣的美食,日常生活中鱼香肉丝我们吃得比较多,那么鱼香西葫芦您吃过吗?这道美食不光有肉还有菜,营养均衡非常的开胃下饭,吃好了吃饱了才能更有精神地投入到工作当中。

大家喜欢吃西葫芦吗?常吃西葫芦对人体是十分有益处的,特别是女士,它所含的热量非常的少,吃多了也不容易长肉,如果您没吃过鱼香西葫芦就赶紧做起来吧。今天的分享到这里,希望我的分享能让您有所收获,谢谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。

2、里脊肉先切片再切成丝,如果刀工不好的话,可以将肉提前放到冰箱里稍微冷冻一下,再切就很容易了。切好的肉丝调入适量的生抽、盐、水淀粉、料酒抓拌均匀,同样也腌制10分钟左右,这样腌制过的肉一方面能很好地入味,另一方面炒出来会鲜嫩多汁。

具体做法:1、准备一根新鲜的西葫芦,清洗干净后切去头尾部分,接着切成四瓣去掉瓜瓤,再切成长条放入盆内,撒入适量的盐稍微抓拌一下,腌制10分钟左右,将西葫芦多余的水分杀出来,这样吃起来口感会更加的清脆爽口。杀水后的西葫芦丝用清水冲洗几次,去除多余的盐分,捞出控干水分放入盘中备用。

4、锅里倒入适量的食用油,油热后放入腌制好的里脊肉,大火快速翻炒防止粘锅,当看到肉丝微微变色的时候,倒入葱、姜、蒜、小米椒继续大火炒香。随后再倒入西葫芦丝进行翻炒,全程始终保持大火,这样能更好地锁住食材的水分,吃起来鲜嫩可口,最后倒入鱼香汁翻炒,起锅前洒入葱花即可装盘端上餐桌了。

西葫芦是生活当中常见的一种蔬菜,而且价格也非常便宜,目前大约2-3元钱一斤,它含有丰富的维生素、蛋白质、葡萄糖、胡萝卜素等营养元素,其中钙的含量非常高。它的吃法也很丰富,凉拌、爆炒、包饺子,都非常的好吃,今天我一改之前的做法,做了一道鱼香西葫芦,老公孩子抢着吃,简直太香了。接下来和大家分享一下这道菜的制作方法,学会做给家人吃吧。

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