入秋后（吃红薯南瓜不如吃它,浑身是宝,才1元一斤,蒸包子特香）

需要准备的食材：胡萝卜、猪肉、蚝油、香油、味极鲜、盐、食用油、老抽、十三香

第一步：胡萝卜清洗干净去皮，切成薄薄的薄片，改刀切成细长条，再切成小段放入盆中，加1勺盐腌10分钟把水分腌出来，之后攥干水分备用。胡萝卜是老少皆宜的美食，不知道怎么吃，就把它蒸成包子，口感鲜香不油腻，营养又美味。

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。白露过后秋天的味道越来越浓，天气渐渐转凉，白天也不会那么闷热，微风中带着丝丝的凉意，随之而来的是秋季美食开始陆续上市，莲藕，冬瓜，苹果，栗子，红薯，山药，萝卜等等，记得要多给家人吃哦，应季而食，才能顺利度过秋天。

【胡萝卜肉馅包子】

香喷喷的胡萝卜包子出锅了，清香味美，鲜香不油腻，一口气连吃3个都不解馋，喜欢吃胡萝卜的可以试试蒸包子的做法，比白菜包子还好吃。

胡萝卜又叫红萝卜，丁香萝卜，红菜头等，富含丰富的胡萝卜素，维生素，花青素、钙，等营养成分，素有“小人参”之称，吃红薯南瓜都不如吃它，秋天适当地吃一些胡萝卜既能去秋燥，对于小孩的生长发育也有一定的好处，接下来分享个胡萝卜特色吃法，蒸一蒸就上桌，太香了，一起来看看吧。

第三步：包子要好吃，包子皮也很关键，所以面一定要发好。发面的时候可以加少许盐、泡打粉，这样醒发好的面团才暄软，吃起来更好吃。发酵好的面团排气揉光滑，拽成剂子，擀成包子皮，放上菜馅，包好即可。蒸包子要放入蒸锅中醒发10分钟再开火，水煮开后才算时间，这样上蒸汽后再蒸18分钟，关火后焖2分钟，包子就熟了。

关于胡萝卜包子的做法就分享到这里了，您还知道哪些特色吃法呢？如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。

【具体做法】

烹饪小贴士：胡萝卜蒸包子或者包饺子的时候不需要焯水，只需要用盐腌一下即可，焯水后的胡萝卜营养会流失一部分，还没有鲜味。

老话说得好：“秋季不养，一年白忙。”秋季是滋补养生的最佳季节，除了要多吃一些肉类，一些应季蔬菜也很营养，比吃肉都强，今天赶集看到胡萝卜比较新鲜，才一块钱一斤，买了5斤，毕竟“秋吃萝卜赛人参”，多吃一些胡萝卜好处多多。

第二步：取适量五花肉剁碎，加入葱姜末，料酒，盐，食用油，老抽，腌制30分钟。肉馅腌制好，先把胡萝卜用食用油拌匀锁住水分，再倒入肉馅中，然后加入少许十三香，适量香油，食用油，盐搅拌均匀，包子馅就调好了。

导语：入秋后，吃红薯南瓜不如吃它，浑身是宝，才1元一斤，营养又便宜，蒸包子吃特香，大人孩子都爱吃！