检测机构(多款酱油致病,生虫,被检出致癌物,你家有同款酱油吗)
自以为花钱买到了健康的家长们,并没有意识到他们买回家的酱油才害了人!
普通苍蝇的卵在酱油这种高盐环境里还无法存活。但是酱亚麻蝇可不一样!它的幼虫可以在此类环境里生存、发育。
专家发现,他们在不少酱油中检出了4-甲基咪唑,而它正是世界卫生组织认为可能致癌的物质。
搜索往年的新闻报道,结果显示每年夏天,一些南方地区,例如江西、两广、浙江、湖南等地都会出现多起酱油生虫的事件。
美国也曾做过相关研究。小鼠接触到4-甲基咪唑之后,出现了肺癌、肝癌、甲状腺癌、白血病等可怕后果!
由于儿童所需的钠摄入量低于成人,所以很多商家打着“保护儿童身体健康”的旗号,推出了专供儿童使用的专门酱油。价格远超普通酱油。
可这种虚标钠含量的酱油,更让人防不胜防!
江苏省消保委的《酱油产品比较试验报告》,结果显示120款样品里将近1/4的产品不合格!其中还包括了“李 J 记”和“海 T ”这些我们耳熟能详的品牌。
这话怎么说?其实,仔细看了看新闻,关于酱油的健康风险主要集中在两个问题:一是生虫,二是曾被检出致癌物。
是不是酱油品质不好,所以才会生虫?
酱油,是家家户户必备的调味料。无论是红烧菜肴,还是凉拌菜都离不开它。结果,一则新闻直接让很多人坐不住了。酱油能够害人?
所谓的酱油生虫现象,一般都是在开封之后才会出现的。甚至可以这么说,品质越好的酱油,越招虫。
很多厂家为了把酱油做的更红褐色,所以就会加入一定的焦糖色素,所以才产生了此类致癌物。
提到有害的酱油,不得不再提一下儿童酱油。
也正因为如此,加州对食品的4-甲基咪唑含量做出了规定。超出29微克,必须在包装上标注警告。可是我们市面上的大部分酱油都添加了酱油色素,却从未标注添加量。
本来,传统酱油制造工艺无需添加,也能做到。但这样需要耗费一年的时间。所需时间成本太长了,所以很多的制造厂家选择直接加入焦糖色素。
抽检不合格的原因,分别是虚标钠含量,错标蛋白质含量等等。
划重点:靠摄取酱油内4-甲基咪唑导致患癌的概率,与过量摄入盐分,导致疾病的概率相比。还是后者发生的可能性更大。所以大家还是多控制盐分的摄取量。
甲基咪唑是怎么来的?其实它跟酱油的焦糖颜色有关。
本身3类人就要少吃酱油。像糖尿病、高血压、冠心病患者就要控制钠含量,以防影响身体健康。
过多的钠会引起人体很多慢性疾病,法规规定实际的钠含量不能超过标注的 120%。
其实,酱油生的虫属于酱亚麻蝇,尤其爱产虫在酱类产品当中。
过量的砷元素,可能会导致儿童中毒。超过儿童所需的钠含量,可能会伤害胃黏膜、加重肾脏负担等等。
每年许多地区,都会爆发酱油生虫的事件?
Dr.X说
所以,酱油生虫并不是因为这瓶酱油卫生不达标、品质堪忧。而是使用的时候,管理方法不当。最好要擦干净瓶口哦。
儿童酱油更健康?
因为酱亚麻蝇的触角喜欢找氨基酸、蛋白质含量高的食物。品质越优的酱油,越符合这个特点。只要我们用完酱油后,瓶口残留的液体没有擦干净,就很容易招来它们。
根据检测机构检测,不少儿童酱油居然是“高钠”、“含重金属”的有害酱油。
可经过消保委检测呢?实际上它的钠标注含量超过了140%!
吃酱油,不一定会得癌。过量食用高盐食物,得病的概率可就大大提高了。
这些大品牌酱油,抽检也不合格!
南北方差距能有多大?一样的温度,到底哪里更冷?
最近降温了,全国许多地方都一夜入冬!我看看天气大合肥最低温度都5度了,而北京早就突破0度,开始下雪了。有北方人来到南方,说这才叫冷:特别是晚上睡觉,哪里是温暖的被窝,根本是钻进一个冰窟窿。首先,感觉冷,皮肤与外界温差,还有一个重要的因素——散热效率。人体、空气和水的舒适温度都不同。人类核心体温大约是37℃。但是,如果气温到达37℃,就会感觉非常炎热了,这是为什么呢?健康号2023-04-24 10:40:590000防风通圣散临床运用
防风通圣散临床运用组成防风6—9g,荆芥6—9g,连翘6—9g,麻黄6—9g,薄荷6—9g,川芎6—9g,当归6—9g,炒白芍6—9g,白术6—9g,炒栀子6—9g,熟大黄6—9,芒硝6—9g,石膏9—15g,黄芩9—15g,桔梗9—15g,甘草15g,滑石15g。用法健康号2023-05-10 13:19:040000反复失眠2月,柴胡加龙骨牡蛎汤
今天是我写日记的1675天。男,14岁主诉:反复入睡困难2月于2023年3月6日就诊。刻诊:入睡困难,心烦气躁,情绪低落,自闭,时有胸闷,口干口苦,纳差、不思饮食,大便正常,舌淡胖,苔白,脉弦滑。中医诊断:少阳太阴合病。拟方:柴胡加龙骨牡蛎汤加减。