吃10斤山药不如吃1斤它（天然的,养胃高手,不懂吃真可惜）

导语：吃10斤山药不如吃1斤它，天然的“养胃高手”！每周吃一次，好胃自然来，不懂吃真可惜！

2、泡好的小米放在绞肉机内，在用绞肉机之前一定要检查一下绞肉机是否干净，一定要处理干净无油渍，泡好的小米倒入后再加入适量的清水没过小米，用绞肉机把它绞成粘绸状即可，像上图一样即可，把打好的小迷糊倒入无油无水的大碗内，放入适量的酵母，把它搅拌均匀，盖上一层保鲜膜发酵2分钟即可。

【小米发糕】 所准备的食材有：小米、红枣、葡萄干、绵白糖

3、再准备一些红枣和葡萄干，平时我们多吃一些红枣和葡萄干对身体也有一定的好处，把它们清洗干净，洗去表面的脏东西，把大枣剪成小块，把枣核去掉，装入盘内备用。

具体做法：1、买回来的小米多淘洗几遍，洗去它里面的杂质，然后再把小米用冷水浸泡，大概泡3个小时就可以，泡好后的小米会变得特别的软，最后再清洗两边即可。

大家好，我是傻姐美食，我们常喝的五谷杂粮有很多种，像小米就是其中的一种，它的营养极高。小米是我们北方的东北、通辽等地生产的，它就是我们统称的谷子，去掉外壳后叫小米，它性温，适应性比较强。这期间正是小米大量上市的季节，新鲜的小米色泽鲜亮又营养，由于小米的品种不同，价格也不同，一般小米的价格在6块钱一斤。初冬时期正是滋补的好时机，我们多吃一些杂粮，应季而食，给身体补充需要的营养物质。

通常产妇、老人都喜欢喝小米粥，因为小米粥的营养极高，它含有膳食纤维、蛋白质、钙、维生素、不饱和脂肪酸等营养物质，最主要的常喝一些小米粥对脾胃有很大的好处，比山药的营养高很多，吃10斤山药不如吃1斤小米，前几天给家人用小米蒸了一次发糕，没想到那么好吃，全家人一周必须吃一次，太香了。今天小编就和大家分享小米红枣发糕的具体做法，一起来看看是怎么做的吧！

大家喜欢喝小米粥吗？小米还有哪些不同的美食做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！

蒸15分钟后，暄软蓬松的小米发糕就好了，枣香味特浓，营养又好吃，上桌后全家人都抢着吃。比在外面买的蛋糕好吃多了，做法简单快捷，喜欢喝小米粥的可以换种口味吃，营养更丰富。

烹饪小贴士：如果家里没有绞肉机的话，大家在绞小米糊的时候还可以用豆浆机，把它打成米糊，打的时候一定要注意，米糊打的越细越好，没有颗粒状，发糕做出来口感细腻，暄软又好吃。

4、把准备好的葡萄干和红枣放入发酵好的面糊内，把它们搅合在一起。取两个大碗，刷一层食用油，为了后期蒸熟后方便拿出来。把和好的面糊分别倒入大碗内，把大碗放在蒸锅里蒸15分钟。