冬天（少吃山药红薯,多吃它,钙和铁含量高,煮一煮,营养又解馋）

3、南瓜泥里加入适量的面粉和少许的糯米粉，加糯米粉可以增加软糯的口感，添加的量根据南瓜所含水份来定，用筷子搅拌均匀并揉搓成光滑的面团，醒发10分钟左右。

冬天，吃红薯土豆不如吃它！钙和铁含量高，随手一煮，营养又解馋。大家好我是傻姐美食，随着生活节奏的加快，人们的压力也在逐渐地增加，往往导致生活越来越不规律，气血不足不再只出现在中老年人群，而是越来越年轻化，究其原因年轻人由于生活习惯的改变，会经常熬夜同时摄入的鱼肉高热量的食物也越来越多，运动量又缺乏，从而影响到身体健康。像我家孩子目前才上初三，晚上就学习到很晚，早上起来得又早，一天紧张的学习也很少有放松的时候。所以我经常会在饮食上给孩子多加调整，多吃大枣、山药、南瓜、红豆等食材。

准备食材：南瓜、面粉、糯米粉、盐、生抽、蚝油、鸡精、香油、蒜、小米辣、白芝麻

4、醒发好的面团切成均等的小面块，把面块揉搓成细长条，接着用刀切成大小均匀的小面剂子，小面剂放在案板上初步搓成中间粗两头细的小鱼的形状，再放到麻食板上用刮刀轻轻的一捻，一个漂亮的南瓜鱼鱼就做好了，如果家里没有麻石板，可以用寿司卷帘也可以。

4、全部处理好后为了防止粘黏，南瓜鱼上洒少许的面粉，锅中倒入适量的清水，大火烧开将小鱼下入锅中，煮至全部漂浮在水面上，捞出放入纯净水中过凉。

现在的生活条件好，物质丰富，孩子吃饭有时候是看颜值的，新奇的东西就能多吃两口，这不今天我给孩子做了南瓜小鱼。小鱼颜色亮丽好看又好吃，而且南瓜的营养非常的丰富，它是这个季节常见的一种蔬菜，而且比较耐储存，市场上的南瓜品种也很多，价格也不贵，所以也是咱普通老百姓冬天经常食用的一种蔬菜。说它是蔬菜但是也可以作为主食来食用，有很强的饱腹感，它含有丰富的氨基酸、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养元素，这种蔬菜中老年人在日常当中可以替换掉日常的馒头、米饭作为主食，对身体是非常有好处的。

具体做法：1、市场上的南瓜品种特别的多，个头也越来越小，虽然个头小但是口感特别的好，又甜又粉又糯，大小也合适，我们日常食用是非常方便的，一顿就可以吃掉，之前的大南瓜个头太大吃不了，保存不好就容易坏掉，所以我喜欢去市场买个头小一些的贝贝南瓜、香蜜小南瓜、玉女小南瓜。清洗干净的南瓜放到案板上用刀一切两半，用勺子挖出里面的南瓜籽。

用蒜末、小米辣、白芝麻、生抽、蚝油、香油、鸡精，调制一碗万能的小蘸料，就可以开吃了，南瓜鱼软软的弹弹的略带一点嚼劲，好吃又营养不光孩子非常喜欢，连我都特别喜欢吃，感兴趣的朋友别忘了做给家人吃哦！今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。

2、处理好的南瓜直接放到蒸屉上，大火蒸20分钟，蒸好的南瓜取出稍微放凉，用勺子沿着南瓜皮将南瓜肉取出来，放到一个大碗里。这样取南瓜肉干净卫生又方便，不用担心南瓜去皮切到手的问题。