二次感染来袭（提醒,少吃白菜豆腐,多吃4样,增强免疫,助恢复）

准备食材:手抓饼、牛里脊肉、洋葱、鸡蛋、生抽酱油、胡椒粉、盐、鸡精、油

营养早餐2：洋葱牛肉饼

食材：大米、西兰花、胡萝卜、瘦肉沫、胡椒粉、食盐、生抽酱油、食用油

制作方法:将淘洗干净的大米放入汤锅中，开中火慢煮30分钟，在熬大米粥的过程中，我们将西兰花和胡萝卜切丁，再放入开水中焯一下，捞出沥水备用。在取一个炒锅放入食用油加热，加入肉沫稍微翻炒几下，加点生抽，放入西兰花、胡萝卜煸炒几下倒入熬好的大米粥，大火烧开，撒一点儿胡椒粉提鲜。

制作方法：首先我们把鲜虾处理一下，鲜虾去头，剥去虾皮，挑去虾线放入碗中，撒少许盐，加几滴料酒去腥，接着将鸡蛋打入碗中充分搅拌均匀，再加入等量的凉白开，放少许盐轻轻搅拌，然后撇去蛋液表面的浮沫，盖上一层耐高温保鲜膜，放入锅中大火烧开转小火蒸八分钟。接下来我们取下保鲜膜把处理好的鲜虾摆在蒸好的蛋羹上，淋上生抽，撒上葱花，盖上盖子，继续蒸一分钟关火取出，滴两滴香油，一碗营养丰富的鲜虾鸡蛋羹就做好啦。

感染疫情之后，我们不单要及时治疗，饮食上更加需要增强营养，特别是中老年人需要补充大量优质的蛋白来提高自身免疫力。俗话说“药补不如食补”，食疗的历史在我国文化历史中源远流长，今天小编为中老年朋友分享4种营养早餐，补充营养，快速提高自身免疫力。

营养早餐1：鲜虾鸡蛋羹。

准备食材：鲜虾、鸡蛋、香葱、生抽酱油、米醋、香油 、料酒

制作方法：将薏米充分淘洗干净，放入盆中浸泡30分钟，把泡好的薏米放入锅里大火烧开，然后中火熬煮，期间每十分钟搅拌一次，30分钟后放入山药再煮10分钟，转小火放入枸杞慢煮五分钟，盛出即可食用。

营养早餐3：薏米山药粥，食材：薏米、山药、枸杞

随着春节的临近，新冠疫情二次感染高峰即将来临，经历三年疫情的人们，已熟悉疫情到来之前我们需做好哪些准备，最重要的也是首要准备的就是食物储备，当今社会的人们对于食物比较偏爱超市里的包装食品，因为它们做起来简单方便，比如方便面、火腿肠等，每次疫情严重了超市货架上的方便面就成了人们的首选，虽然都知道它没什么营养，但是都图省事。在经历了第一波疫情感染后，人们思想上有了很大转变，绝大多数人在第一波疫情中“阳过”之后，身体上出现各式各样不舒服的症状，如果不能很好的补充营养，就有可能被疫情打倒。

制作方法:先将牛里脊肉提前用清水泡一小时去除里面的血水，然后把泡好的牛肉剁碎放入容器中，加适量食用油，撒点儿胡椒粉去腥，放适量盐，打入一个鸡蛋充分搅拌，增加馅料嫩滑的口感。取一个洋葱剥皮切开，放入盐水中浸泡十分钟，取出剁碎放入牛肉碎中搅拌均匀。再将提前解冻好的手抓饼擀成大小合适的圆饼，加入馅料捏实，放在面板上用手轻轻按压一下，再放入电饼铛中加热四到五分钟，煎至两面金黄盛出。

虽然第一波疫情感染高峰已经去，可是疫情感染给我们身体上带来的的伤害还需要一段时间来恢复，除了好好休息我们也要合理膳食，让身体早日康复迎接新春佳节的到来。

营养早餐4：西兰花瘦肉粥