吃10斤蒲公英不如吃1斤它（堪称,养肝第一草,保肝抑菌精神好）

大家吃过艾蒿吗？艾蒿还有哪些不同的做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！

具体做法：1、采摘艾蒿的时候要采摘一些小嫩苗，吃起来比较新鲜，艾蒿闻起来味道比较浓郁，它里面也含有挥发油，夏天有利于驱赶蚊虫。采摘回来的艾蒿上面灰尘比较多，想要清洗干净要用干面粉，艾蒿和面粉放入大盆内，倒入适量的清水没过艾蒿，充分的抓洗浸泡，最后攥干水分，同时也要把表面的水分晾干。

2、艾蒿一定要把表面的水分晾干，然后取适量的干面粉，均匀的撒在上面，双手抓起艾蒿都撒一下，更容易粘裹均匀，同时艾蒿内也撒适量的胡椒粉，增加口感。

【清蒸艾蒿】 所准备的食材有：艾蒿、干面粉、十三香、盐、小米辣、大葱、香葱、味极鲜、陈醋、食用油、

大家都知道人体最主要的器官就是肝脏，肝脏运转着体内的各个小器官，一旦肝脏出现问题，不但会影响各个小器官的工作，甚至还会丢失宝贵的小生命。 肝脏不好的话，人体最先出现的症状就是口臭、脸色不好以及代谢的速度减慢。平时一些肝脏不好的朋友喜欢吃一些药物来维持，其实最根本的解决方法就是食物。这个季节很多的野菜都在生长，野菜也成了一日三餐中不可缺少的美食了，因为它们不仅有着极高的食用价值，还有着更高的药用价值。就像艾蒿，农村很常见。

夏天的气温比较高，人体内的水分流失的特别快，再加上新陈代谢的速度比较快，我们除了多喝温开水以外，还要多吃一些高营养的食物，蔬菜类、蛋类、肉类适当的吃，补充机体内的营养成分。特别天热不管是食物还是人体本身，都会产生一些细菌，更要注意个人卫生及饮食安全。夏天也是养肝的正当季，同时也要多吃一些护肝的食物。

准备一个小料汁，料汁可根据自己的口味来调，但是葱、小米辣、大蒜的灵魂少不了。把大蒜、小米辣和香葱去皮冲洗干净后，都切成小碎放入碗内，用热油滚烫浇熟，然后再放入少许的盐、1小勺白糖、2勺陈醋和1勺味极鲜，把料汁倒入蒸好的艾蒿内，抓拌一下转盘即可。随手一蒸，松软美味，入口清香，真鲜美！

3、准备一个蒸屉，上面铺一层屉布，用筷子把艾蒿夹入蒸屉内，把它翻拌平铺在上面，开火蒸10分钟，中途也要掀开锅盖，把艾蒿翻下面，不然出现蒸不透的现象！

艾蒿又叫艾草，从医学来讲它是一种中药，它富含丰富的维生素、铁、锌等多种营养物质。有助于睡眠、保护肝脏、抗菌消炎，堪称“养肝第一草”。艾蒿是初夏时期最鲜美的野菜，它的食用方法很多，可以做青团、凉拌，还可以清蒸，今天小编就和大家分享清蒸艾蒿的具体做法，一起来看看吧！