减肥五谷杂粮粥餐谱（想减肥,来碗杂粮粥,这样喝粥才能燃脂瘦身,收藏）

对于“懒”的伙伴，或是没有时间烹饪的，想快速健康的减下来，可以直接吃百谷素食营养粥，百谷粥由蓝豆豆营养师亲自带领营养师团队配好的百谷素食营养粥，由100种天然食材，以营养学，按中医养生理论，采用中西结合科学配比，活性食疗配方，经过精致清洗、低温烘焙、精细研磨而成；含55种营养素国际标准，由谷类13种、豆类7种、坚果18种、药食同源类17种、蔬果15种、食用菌11种、海藻4种、花类13种、膳食纤维、酵母共100方食材组成。以五色五味五性五行调理五脏。选取7大类纯植物食材全谷、全豆、蔬果、菌藻、坚果、花朵、医食同源食材，均衡营养，补充能量，通气血，排毒素，调脏腑，养脾胃，修复身体“自愈力”，自然启动脂代谢，疗愈各种慢性病，彻底摆脱”亚健康“。

因为它含有100种健康天然食材，55种营养素，上千种有益物质，保证减重过程中不缺乏营养，且口感香醇，食材无色素、无防腐剂、无转基因食材、无农药残留，男女老少都能放心吃！在减肥瘦身的同时，身体很多问题都会不治而愈！！！

嗨，大家好！

黑米黑豆黑芝麻粥

今天蓝豆豆营养师来全面告诉大家，首先，认识一下【杂粮家族】吧~

如果单一地吃谷类或者豆类，都会导致蛋白质的利用率降低，因为只有赖氨酸和蛋氨酸同时多的情况下，才能使得蛋白质互补起来，从而让其利用率提高。专业名词叫作：提高蛋白质生物价。

③ 然后开大火煮开，再调至小火煲，煲的过程中用勺子时不时地搅拌锅底，防止黑米、黑豆粘锅

步骤/方法

在煮杂粮粥时要做好粗细搭配，这样才能够让口感变得更好，可以把米饭和粗粮对成一定的比例做成杂粮粥，粗粮要占30%，大米要占70%，这样口感好，而且非常的有营养。尽量使用高压锅来煮杂粮，因为高压烹饪时能够减少里面的营养物质流失，同时也可以保存营养素。在煮杂粮前应该先放在水里浸泡两个小时，这样熟的更快。关火以后不能立即的把锅盖打开，关火后不揭开盖焖十分钟，这样做出来效果会更好。

1. 调养肠胃。其具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的作用。

① 四种食材淘洗干净后用清水浸泡，如果早上煮就头天晚上泡，或者早晨上班前泡上晚上下班后再煮

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《杂粮粥》

减肥对于女人而言是永不衰败的话题，很多朋友减肥的时候都是依靠控制饮食和运动来实现的，虽然这种减肥方法最健康，但是却也是效果最慢的一个，因此很多朋友都想要通过一些减肥食谱来进行减肥，比如说食用五谷杂粮粥减肥，不但可以补充身体所需要的营养，而且还可以达到减肥目的。

③颜色搭配更出彩

在杂粮粥里面含有大量的膳食纤维，可以给人们一定的饱腹感，吃完之后很长时间不会感觉到饥饿，同时也可以避免身体摄入更多的热量，杂粮里面含有的泛酸能够有效的分解脂肪，比如镁能够加快脂肪及糖类的代谢。

杂粮粥里面含有大量的水分，同时纤维素也比较高，我们平时在煮杂粮粥的时候需要放7倍左右的水才能够彻底的把杂粮煮烂煮熟，煮米饭只需要1.5倍的水就可以了。

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补气养血粥

④ 然后煲至黏稠状态，放入适量红糖，调至大火1~2分钟，将红糖搅拌均匀即可食用

4. 预防感冒。清晨起床喝上一碗热粥，既可以增加身体御寒能力，又可以预防受寒感冒。

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2、加足量的水烧开后转中小火。(水尽可能的加满，砂锅煮粥很容易煮干，可加少许油，有防溢的作用，也会使粥更香。用砂锅煮的粥很香糯，但煮的时候，一定要经常搅拌，否则会沉底甚至烧糊)

做法：

谷类蛋白质中，赖氨酸含量低，蛋氨酸含量高；

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清除体内滞积的湿气，排毒消肿，降血压血脂，美容淡斑及消除小肚腩等等...

百谷杂粮粥

5. 营养首选。其含有丰富的营养素与膳食纤维，多喝可防小病，更是保健养生的最佳良方。

温馨提示：杂粮的营养价值是非常丰富的，里面含有大量的氨基酸以及蛋白质，营养价值比精米白面高很多，所含有的维生素以及矿物质很丰富，特别适合于减肥人群。但是在煮杂粮的时候一定要彻底煮烂，在吃的时候要细嚼慢咽。食用五谷杂粮粥减肥的时候，最好的方法就是只喝粥而不食用其他的食物，不过有很多人都无法坚持下来，因为这款杂粮粥本身就比较容易消化，所以很多人吃过之后很快就会感觉到饿，因此减肥是苦事，还需要您坚持才可以看到效果。最后祝福所有爱美人士！心愿达成~~~

3. 增强食欲，补充体力。生病时食欲不振，色泽鲜艳又开胃的五谷粥，既能促进食欲，又能为虚弱的病人补充体力。

材料：荞麦、燕麦、玉米、黄豆、茯苓、银杏、核桃、薏米、黑芝麻

① 将黑豆、黑米洗干净，然后用清水浸泡4~5个小时

建议每次配红黄白绿黑五种颜色。五颜六色代表了食物不同的植物化学物、营养素特点，同时满足了食物种类多样化的原则。另外，丰富多彩的颜色能给人视觉上美的享受，刺激食欲。这里最大的优越感在于，做好美美的粗杂粮饭后，晒到朋友圈，与那些整天晒烧烤小龙虾的二愣子相比，你的段位拔高了十万八千米。

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我们杂粮是个很庞大的家族，不知道有没有人会认错呢？

3、能够平稳血糖

2、杂粮粥的饱腹感比较强

4、缓解便秘

豆类蛋白质中，赖氨酸含量高，蛋氨酸含量低

杂粮粥含有大量的抗性淀粉和膳食纤维，从而改善了肠道的微生菌环境，具有清肠排便的功效，缓解便秘。

营养贴士：核桃含有丰富的铁及维生素E，搭配姜与红枣可以补气、养血，促进血液循环，使气色红润。红糖本身具有滋养的作用，与姜一起煮更有活血暖身的功效。这款补气养血粥可以防止减肥过程中因摄食减少、运动量大引起元气流失问题。

身体虚弱或肠胃不好的人，喝粥有助于消化及增加营养。减肥人士喝粥可减少物质摄入不易饥饿，三高人群喝粥增加膳食纤维，利于控制血糖，血脂。吃五谷杂粮粥还有很多好处：

做法推荐

多谷粗纤维粥

原料：黄小米、薏米、燕麦、红豆、糙米。大米；

膳食宝塔的塔基

去湿薏米双麦粥

② 倒掉浸泡过的水，重新注入半锅水盖上锅盖大火烧开，关火焖30到60分钟，长时间浸泡过的豆类焖半个小时就够了，反之就时间长些

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想要减肥的姑娘们也可以喝，保证日常身体代谢所需的营养、热量又不高，膳食纤维又多，是很健康的减肥餐。

食材：大米、荞麦、燕麦、黑米、小米、糙米（份量为1：1）

玉米益肺宁心；黑芝麻补肝肾，益精血，润肠燥；绿豆则清热解毒，消暑利尿，明目降压，利咽润肤；薏米健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿…

除了水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物，其它粮豆作物都是我的家人哦。

③ 如果是用炉火煮粥，需要提前坐锅烧水，水开后再将米下锅，大火将水烧开，然后转最小火，煮至米粒软烂即可。（中间如果水变得太少，可以添加开水。）

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芝麻中的维生素E能防止过氧化脂质对皮肤的危害，多食用一些芝麻会使皮肤变得细腻光滑、红润光泽。

做法：

五谷减肥养颜粥

3、此处如有紫薯，可加少许，没有亦可。切成小块，待粥煮的很浓稠可以出锅的时候，加入紫薯粒再次煮开，即可关火。(紫薯很容易烧烂，用砂锅的余热即可把紫薯焖烂，所以加入紫薯后不用多煮，这样吃的时候，还可以吃到完整的紫薯粒。而且粥有一点似有若无的甜味)

煮杂粮粥时要注意哪些事项呢？

① 将除大米外的粗粮提前用温水泡上4个小时（用干净的温水，回头煮粥时将水直接导入即可。）

如何搭配才健康？

② 将大米和泡好的粗粮一同放入电饭锅中，添水，使用煮粥模式即可

什么是杂粮？

2. 防止便秘。其含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。

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“五谷为养，五果为助。”杂粮是包括一切除大米之外的主粮，比如糙米、燕麦、荞麦、高粱米、黑米、小米、以及各种豆子等等。这些粗粮可以降血糖、降血脂、促排便带走身体里的毒素，所以对于常吃细粮的都市人来说，多吃些粗粮是很好的。

②粗细搭配最合理

② 然后将泡好的黑豆、黑米和黑芝麻一起放入砂锅中，加入适量清水

③ 焖30分钟以后再打开火煮开，开盖用勺子搅拌几次以防糊底，放入冰糖改成中小火再煮30分钟就可以了（基本上水量会下去一半）

想补营养的可以随餐吃，上班忙的可以代餐吃，想快速减肥的可以辟谷换食吃，想怎么吃就怎么吃。女人爱美能吃，孩子补脑能吃，老人调理能吃，男人减肥能吃，全家都可以吃。增强免役力，提高自愈力！

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1、把所有材料淘洗干净后，大米、黄小米用水浸泡半小时到1小时。薏米、燕麦、红豆、糙米用水浸泡4-5小时。

小提示：赖氨酸、蛋氨酸都是蛋白质的基本组成单位

粗杂粮中的谷类和豆类都含有丰富的植物蛋白，而这些蛋白质的组成部分有略微不同：

营养贴士：荞麦含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素以及镁、钙、锌、硒等矿物质，能促进人体新陈代谢。燕麦热量低，富含的β-葡聚糖可以有效降低人体中的胆固醇，而且燕麦能带来饱腹感，是很好的减肥食物哦。

做法：

材料：糯米、核桃、红枣、干姜、红糖等

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回答刚才的问题，为什么不能把白米面全部换成粗杂粮？因为粗杂粮 “太粗硬”，容易造成胃壁损伤、增加得胃癌的风险。豆豆建议，煮粥时，大米与粗杂粮各占一半，这样有利于消化。至于很多朋友担心的：粗杂粮太硬，每次煮之前还要泡发，好麻烦怎么办？

五谷杂粮粥

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①谷类 豆类搭配

④ 红豆已经酥烂，薏米口感微弹，非常清甜好喝

1、杂粮粥体积大

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喝粥有诸多好处：

做法：将所有食材置入高压锅内，加入适量的水，大火煮至上压喷气，改为小火，煮20分钟后，焖至高压气全部泄光即可。

杂粮粥能够缓解餐后血糖快速升高的情况，因为里面含有大量的矿物质以及膳食纤维，能够延缓大肠对淀粉的吸收，同时也可以帮助血糖。吃杂粮豆类的时候一定要细嚼慢咽，这样才能够让消化速度慢一些，减慢了血糖上升的速度，防止因为饥饿而导致血糖不稳定。

而随着人们对养生的重视，除了大米、小麦，餐桌上出现了各种各样的五谷杂粮，主打排毒、养颜、减肥等功效。然而，杂粮如何吃才是正确的呢？怎样吃五谷杂粮粥才能健康减肥尼？

五颜六色、透明粘稠，有着淡淡的甜香的杂粮粥往往沁人心肺。粥里的都是宝贝儿：小米、玉米、黑芝麻、燕麦、红薯、黑豆、赤豆、绿豆、薏米、红枣...

很多小伙伴都在问，超市里的粗杂粮琳琅满目，我该买哪种？又如何搭配呢？其实非常简单，遵循下面几个原则就可以了

她长期吃五谷杂粮减肥，竟然会变成这样，赶紧查看吧！！！

经过了一个夏天的煎熬，脸上都变得粗糙了，秋季吃些芝麻好好滋润一下皮肤。

食材：红豆、薏米、荞麦、燕麦、冰糖各30-40克、水1500克

做法：核桃取肉，红枣去核，洗净后，将所有食材置入高压锅内，加入适量的水，大火煮至上压喷气，改为小火，煮20分钟后，焖至高压气全部泄光，即可。