夏天，就该吃冬瓜，煮汤特鲜，消暑纳凉，别不懂吃

导语：夏天，这菜金不换，浑身是宝，清热解暑，做汤喝最鲜美，别不懂吃！

大家好，我是傻姐美食，老人们常说：夏天吃瓜，中药不用抓。这句话很好理解，就是说夏天我们要多吃一些瓜类的食物，因为夏天的天气酷热、容易出汗、没有胃口、这个时候我们应该多吃一些瓜类，像黄瓜、丝瓜、苦瓜、西葫芦等，瓜类的水分比较多，不单单可以改善我们的体质，还能够补充体内所需要的营养成分。

冬瓜是我们一年四季中都能吃到的一种蔬菜，冬天的冬瓜价格应该会贵一些，因为都是冷库保存的，夏天的冬瓜特别的便宜，都是应季的蔬菜，现在正是冬瓜大量上市的季节，价格便宜的都不敢让你想，才8毛钱一斤，今天在路边摊买了一个小冬瓜，才花了4.5元，在你们那边冬瓜多少钱一斤？冬瓜吃起来清脆爽口，也有着丰富的维生素、膳食纤维和各种微量元素。

前几天给孩子们蒸了一锅冬瓜牛肉馅的大包子，多汁美味，儿子吃得很带劲，满嘴是油，一直夸妈妈的手艺不错，都能赶上包子铺的老板了，比包子铺蒸的包子还要好吃。最近感觉孩子们考试考的心里压力也比较大，也不爱吃饭，孩子正在长身体的时候，正是需要增加营养的时候，总想着给孩子吃一些易消化，又有营养的东西，每天都瞅着做饭。看孩子们喜欢吃，我又买回来一个小冬瓜，就换了种做法。一日三餐怎么能少得了汤，我就给孩子们做了个冬瓜虾仁汤，味道鲜美，孩子们都喜欢喝。

【冬瓜虾仁汤】

所准备的食材有：冬瓜、虾仁、木耳、大葱、生姜、胡椒粉、盐、食用油、鸡精、香油。

第一步：我是买的现成的虾仁，大家不嫌麻烦的可以买新鲜的大虾，这个季节的大虾最为新鲜，也特别的肥，而且还很便宜，我们这边的大虾25一斤，虾仁是30一斤。把虾仁提前拿出来解冻，解冻后用牙签取出虾线，清洗干净，如果大家是用新鲜的大虾，在处理的时候把虾须剪掉，虾线也要去掉。在准备几粒干木耳，用清水泡3个小时。

第二步：大葱切成葱花，生姜切成姜片，再准备一根香菜，去掉根部，清洗干净，切成香菜碎。不管做什么美食，我家少不了香菜，香菜不仅可以增香，还可以增加色彩。

第四步：冬瓜的外皮特别不好去，要把冬瓜在中间切开，分成圆形的小块，用菜刀从上往下地去掉外皮，去皮时要去干净，不要留绿色的不分，吃起来比较硬。去皮后清洗干净，改刀切成薄片即可！

第五步：平底锅放入少许的食用油，油热放入葱、姜片爆香，把冬瓜和木耳放入，来少许的盐，容易把冬瓜炒软，放入一碗纯净，煮10分钟，把冬瓜片煮烂为止。把处理好的虾仁放入，再来少许的盐调味，适量的胡椒粉，这样把虾仁煮至变红色就可以，出锅前撒上少许鸡精、香油，撒上一把香菜。

一道鲜美营养的冬瓜虾仁汤就做熟了，味道清淡、汤汁鲜美、冬瓜入口即化，儿子连喝3碗不解谗，连忙说太好喝了。你们喜欢吃冬瓜吗？冬瓜有哪些美食做法？欢迎下方留言评论，我们共同分享美食心得！今天的分享就到这里，感谢阅读，感谢支持，明天见！