大量上市（硒是洋葱的25倍,建议中老年多吃1样,手脚麻利精神好）

把豆腐切成块，放进盘中备用。然后锅中烧水，水开以后倒入少量食盐，搅匀后再把切好的豆腐块倒进去，开小火焯水两分钟左右，然后捞出来控水，装盘备用。豆腐焯水后不仅能够去除一些豆腥味，还能够变得更紧实，再接下来煎的时候不容易粘锅也不容易碎。豆腐中含有丰富的蛋白质，营养价值极高，不仅能够起到很好的补钙作用，也是清热润燥的好手，两者在一起可以说是强强联合。

锅里留少量油，油烧热后先下入葱蒜片炒出香味，再把茼蒿茎倒进去翻炒几下，微微变软后，再倒入茼蒿叶和豆腐，同时加入食盐、白糖和胡椒面调味，大火翻炒均匀，就可以出锅装盘了。

这样茼蒿炒豆腐就做好了，既有颜值，而且吃起来还营养好吃。这个季节，正是茼蒿便宜的时候，大家一定要买来尝尝，而且春天最适合吃些清淡口味的食物。

（盼盼）

但是硒在人体内不能合成，只能依靠饮食摄入，如果饮食摄入不足，就容易引发多种疾病甚至癌症。所以中老年人应该在日常饮食中多吃一些含硒元素的食物，当然这类食物很多，像是动物肝脏、水产、一些蔬菜水果等，正常人只要做到合理膳食，做到营养均衡就可以了，完全能够满足身体对硒元素的需求，不需要额外去补充。今天小编就跟大家介绍一种含硒量特别高的蔬菜，它的含硒量是洋葱的25倍，它就是茼蒿，现在这个季节做个茼蒿烧豆腐，简单一炒，清淡又爽口。

【茼蒿炒豆腐】

茼蒿清洗干净后，切成段备用，最好把茎和叶分开，这样炒的时候分开炒，口感会更好。茼蒿是春天的应季蔬菜，这个季节正大量上市，不仅新鲜价格还实惠。所谓“应季而食”，什么季节就应该吃什么食物，这样当季的蔬菜水果就能够解决我们身体上的一些小问题，让我们的身体更健康。就拿茼蒿来说，春天阳气上升，人容易肺燥肺热、肝火旺，而且春天也是一些肝病的高发季节，而茼蒿却有清血养心、润肺化痰、清泻肝火的功效。

虽然硒元素对人体有很好的功效，但是不建议中老年人吃药物来补充，只要正常饮食，做到食物多样化，就足够了。好了，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。

大量上市！硒是洋葱的25倍，建议中老年多吃1样，手脚麻利精神好。硒作为人体内不可缺少的微量元素，对人体健康起着重要的作用。它能够提高人体免疫力和预防癌症，另外，硒元素有很好的的抗氧化功效，能够延缓皮肤衰老。对于中老年人来说，硒则能够预防心血管疾病等多种老年疾病，而且它还是一种天然的“胰岛素”，能够调节人体血糖，对于糖尿病人很有益处。

准备食材：茼蒿，豆腐，葱，蒜，胡椒面，食盐，白糖

起锅烧油，油温不要太热，下入豆腐小火慢煎，这样煎出来的豆腐可能没有表皮金黄，但是吃起来会格外鲜嫩。等豆腐表面稍微有点变色时，把豆腐盛出来装盘备用。