硒是洋葱的30倍(大量上市,建议中老年多吃1样,手脚麻利精神佳)
春季是众多蔬菜大量上市的时候,别不舍得花钱,每天换着花样的吃一点。既营养美味又能补充身体所需的维生素,比起给老人买那些无谓的保健品,还不如常回家给老人多做几顿饭多陪陪老人来的经济实惠。今天小编推荐给大家一道非常好吃的家常菜,嫩豆腐炒茼蒿,营养美味特别适合老人食用。下面就是我的制作方法,大家一起来看看吧。
说到补充维生素大家首先想到的就是保健品,但保健品真的有营养吗?而且市面上的保健品中多少都会添加一些食品添加剂,长期的吃对身体一点好处也没有。话说药补不如食补,在日常我们常见的蔬菜中,都含有丰富的维生素和微量元素。比如今天小编推荐给大家的茼蒿,就含有非常高的硒元素,硒在人体中充当着重要角色,对人体的皮肤、内分泌及血管都有着很重要的作用。
大家好我是傻姐美食,不知道大家发现没有,老年人的食品或保健品中,补充硒元素的产品非常多,眼花缭乱的让人无从下手。老年人随着年龄的增长,体内的维生素和微量元素不断的加快流失,会导致身体出现各种问题,所以要及时的补充维生素及微量元素。
具体步骤:1、嫩豆腐买回家以后,放到案板上切成大小合适的豆腐块。豆腐含有丰富的植物蛋白和多种维生素,营养丰富价格便宜。
准备食材:嫩豆腐、茼蒿、蒜、生抽、蚝油、盐、白糖、香油、食用油
导语:大量上市!硒是洋葱的30倍,建议中老年多吃1样,手脚麻利精神佳!
(晶晶)
2、茼蒿放入盆中清洗干净后沥干水份,放到案板上切成小段。茼蒿口感清脆爽嫩,而且含有多种维生素和膳食纤维。锅中加入适量清水少许的食盐,滴入几滴油搅拌均匀。水开后把茼蒿焯水过凉并控干水份。然后再取适量的蒜瓣放到案板上,拍扁切成蒜末。
【嫩豆腐炒茼蒿】
春天多吃点茼蒿对身体非常的有好处,茼蒿不仅可以炒着吃还可以凉拌、做成鸡蛋饼等等。我家炒茼蒿的时候都喜欢用蒜末,用蒜末炒出的茼蒿特别的香,如果您也想试试,那还不赶紧行动吧。今天的嫩豆腐炒茼蒿分享到这里,希望我的分享能让您有所收获,感谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。
锅中加入适量的水,大火煮开后,放入豆腐块焯热水。然后捞出来过一下凉水沥干水分备用。(焯热水不仅能去除豆腐中的腥味,也不容易粘在一起吃起来更滑嫩。)
3、锅中加入适量的油,把豆腐块先放入锅里面煎一下,这样豆腐在炒制的时候不容易碎,吃起来更香。豆腐煎好后取出来。锅中再次加入油,放入切好的蒜末炒出香味,然后放入豆腐块不停的用铲子翻炒,加入茼蒿段翻炒几下后,再加入适量的盐、生抽、蚝油和白糖,用铲子把它们翻炒均匀至断生后就可以取出了。
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