炒包菜时（万万别直接下油锅,多加一步,包菜香脆不发黑,更好吃）

关于手撕包菜的做法今天就分享到这里，喜欢的朋友点点关注，手撕包菜香脆可口，非常下饭，是最简单又便宜的家常菜之一，千万炒的时候别加很多水来炖，只点一下别让菜叶干黄就行了。我家经常蒸一锅米饭就着包菜吃，一大颗不够吃，营养又美味，太香了，你喜欢吃包菜吗？欢迎大家在评论区分享关于包菜的各种美味做法，让更多的朋友受益吧。

家庭版手撕包菜做法简单，翠绿香脆，需要注意的3点是，不要用刀切菜叶，而是要手撕，手撕的味道鲜，撕好后的包菜也用盐水浸泡一下，炒的时候多次点水，这样才能保证菜叶翠绿而且口感脆。

炒包菜时，万万别直接下油锅，多加一步，包菜香脆不发黑、更好吃，就是在下锅炒之前先用淡盐水把包菜叶子洗一下，这样不但能洗去灰尘和小虫子，还能让包菜湿润，炒的时候香脆不变色。也不需要再焯水和油炸了。

包菜含丰富的营养，夏季多吃蔬菜对身体有益，今天傻姐就教大家一个简单的做包菜的方法，保证比饭店做的还好吃，不管口感和味道都一级棒，首先我们要准备好这些材料，大蒜瓣，五花肉，红辣椒，包菜洗净后手撕成片状。

大家好我是傻姐，夏天到了，集市上的包菜价格超级便宜，1.5元2斤，买一个包菜还不到1块钱，包菜非常的好吃，但是很多人并不会做，做的又软又没有口感，人家饭店的手撕包菜又香又脆，也不知道人家怎么做的那么好吃，看原材料也很简单，就是肉片和包菜，在饭店买一盘要28元钱，真心的贵。

然后锅内加比平时炒菜多一些的油，蒜末爆香，加入五花肉炒香，放入包菜大火翻炒。

包菜这么好吃别浪费了，夏天包菜的价格便宜，手撕包菜做法很简单，去饭店买超级贵，自己在家做好吃又省钱，但是少这一步，很难吃！包菜撕开后，要用盐水清洗干净，这样再炒的时候就会很脆，如果直接干着下锅炒很容易变软口感不好。

炒包菜的时候千万别加水炖，而是要多次点少量的水滋润，这样菜叶就会很脆，口感好。因为之前用盐水浸泡过，所以颜色翠绿好看