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夏天(碰到此肉别手软,一次性买30斤,放冰箱冻起来,特省事)

健康号2023-05-28 13:35:300

今天分享一下小龙虾的存储方法,一次存30斤,冬天吃都是新鲜的,为什么要分享这个窍门呢?是因为我觉得零买三五斤价格会比较贵,对于爱吃小龙虾的朋友来说,一次买十斤二十斤的吃得过瘾,而且价格划算。所以就多买一些,而且也方便随时做来吃。

首先把小龙虾去头,头里的黄是可以吃的,但是不易存储,所以就不要了,如果你是当天吃可以把虾黄留着一起炒,存储的话就只留虾尾,把小腿去掉,掐着虾尾中间关节去掉虾线,去掉了虾线,小龙虾的肉就没有土腥味了,

然后把小龙虾尾放水龙头下多清洗几遍,可以用牙刷把肚子刷洗干净,这样清理后的小龙虾肉就特别干净了,然后装入保鲜袋中,挤净空气,袋口封严实。

夏天,碰到此肉别手软,一次性买30斤,放冰箱冻起来,特省事!

最后用保鲜膜再包裹几层,包裹严实,家里有真空袋更方便,不需要单独加水,因为清洗后的龙虾表面带一些水就足够了,放入冰箱冷冻,想吃的时候拿出来自然化冻,口感和新鲜的一样,鲜嫩Q弹绝对不会松散,这样保存小龙虾简单又方便,当然也可以用矿泉水瓶子装满龙虾尾后注入纯净水,但是那样化冻比较慢。海虾也可以用这样保存方法。

大家好我是傻姐,生活中唯有美食和美景不可辜负,你爱吃小龙虾吗?话说作为北方人的我,去南方待了几年,其他的美食都没有爱上,唯独爱上了大闸蟹和小龙虾,应该可以说只要爱吃大闸蟹的人一定也会爱吃小龙虾吧?今年小龙虾特便宜,连我们这边也便宜的很,前几天去市场批发小龙虾,听说按10斤的买给批发价格,小的8元一斤,大的12元一斤,我超级爱吃小龙虾,于是就一次性买了30斤,10斤小的,20斤大的,听说南方小龙虾更便宜只有5元,可惜太远了买不方便。

有朋友问我怎么能买到便宜的小龙虾,去你们当地的海鲜批发市场,告诉老板你是饭店的,一次拿30斤,他肯定给你批发价格,只买一斤两斤是肯定拿不到我这么便宜的价格的呀,趁着小龙虾这么便宜多囤一些吧,今天的分享到这里关注我明天见,拜拜。

一般10斤小龙虾能出不到3斤虾尾,也就2.5斤左右吧,所以别看一次买了30斤,其实也就能出不到8斤虾尾,每次炒1斤,三五天做一次解解馋,一个月就吃完了。我不是卖小龙虾的,就单纯是个吃货爱好者。我分享的这个方法是实践过的,确实很管用。收藏学起来吧。

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