中国老年人营养不良增速明显(全球疾病负担分析)
[1]Temporal Trends in Incidence of Nutritional Deficiency among Older Adults in China: A Secondary Analysis of the Global Burden of Disease Study 1990–2019. Nutrients2022, 14(23), 5008.
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研究者解释,这主要是因为随着年龄增长而出现的生理和心理问题。
其次,老年人的痴呆、吞咽困难和其他身体机能障碍也会导致饮食困难。
研究者强调,中国老年人营养不良的情况应引起更多的关注,应常规筛查营养不良,增加蛋白质摄入,积极预防、早期识别和管理中国老年营养不良。
但武汉大学中南医院学者对全球疾病负担(GBD)的数据分析发现,1990~2019年三十年间,中国老年人营养不良增长趋势明显,从1342.02/10万人年增至2275.87/10万人年,年均百分比变化为1.69%。
研究发现,中国老年人维生素A缺乏和碘缺乏的发病率明显下降。作者认为,我国在重视老年人的微量营养素缺乏的同时忽视了营养不良的管理。
首先,老年人食欲下降,会影响蛋白质和总能量摄入。
之前,南京医科大学第一附属医院李新立团队发表的一项研究显示,在老年急性心衰患者中,46.9%营养不良。中重度营养不良患者死亡风险明显增加。
随着经济发展和城市化进程加速,中国居民的饮食模式发生了巨大变化。以前以植物为主,目前已包含大量动物产品,红肉、加工肉类和糖类消费量增加,而谷物和蔬菜摄入量减少。
此外,还存在出生队列效应,即年龄较大或出生较晚的人群维生素A和碘缺乏的发生率较低,但营养不良的发生率较高,表明中国老年人营养不良问题尚未得到重视。
与女性相比,男性营养不良的增长速度较快,为2.56%,女性为0.79%。男性发病率更高(1419.38/10万人年 vs. 1208.49/10万人年)。
作者认为,老年人由于牙齿问题和食欲下降,往往存在消化和吸收不良,并且摄入富含营养的食物较少,营养不足风险增加。老年人的营养缺乏对疾病和残疾有重大影响,包括贫血、虚弱、失明、骨质疏松症、心血管疾病和糖尿病。
此外,中国老年人的营养知识不足。1991~2018年,老年人每天摄入的蛋白质明显减少,尤其是男性。
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