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多吃高淀粉零食有害(JAHA研究)

杨进刚阜外杨进刚阜外2023-09-17 10:12:220

零食包括谷物零食、淀粉零食、水果零食和乳制品零食。

而吃水果为主的午餐,则与为心血管病死亡风险降低34%有关。

相反,多吃水果、蔬菜或乳制品则与心血管死亡、癌症死亡以及全因死亡风险降低相关。

吃蔬菜为基础的晚餐也会降低23%的心血管病死亡风险和31%的全因死亡风险。

研究显示,在任一餐后吃富含淀粉的零食,均增加至少50%的死亡风险和44%~57%的心血管死亡风险。

此外,研究者还发现,经常吃西式午餐(通常包括精制谷物、奶酪和腌肉)与心血管病死亡风险增加44%有关。

在这项研究中,早餐明确了三种饮食模式即西式早餐、淀粉早餐和水果早餐;午餐为西式午餐、蔬菜午餐和水果午餐;晚餐为西式晚餐、蔬菜晚餐和水果晚餐。

来源:Wei W, Jiang W, Huang J, et al. Association of Meal and Snack Patterns With Mortality of All-Cause, Cardiovascular Disease, and Cancer: The US National Health and Nutrition Examination Survey, 2003 to 2014. J Am Heart Assoc. 2021 Jun 23:e020254. doi: 10.1161/JAHA.120.020254.

而任一正餐后吃淀粉类零食,均与增加50%~52%的全因死亡风险和44%~57%的心血管病死亡风险相关。

转载:请标明“中国循环杂志”很多疑难复杂病例,一个医生一生也只能见到一次

一项发表在JAHA上的研究再次坐实薯片是垃圾食品。

该研究共对美国国家营养与健康调查中的30岁及以上的21503人进行了分析,其中51%为女性。随访149875人年期间,2192人死亡,其中包括676例心血管死亡和476例癌症死亡。

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