常吃超加工食品(小心折寿,意大利研究)
超市货架上越来越多地堆满了超加工食品,这些食品的基本营养素含量普遍较低,糖、油和盐含量较高。
近日,意大利学者分析了2.2万余名居民的饮食习惯并跟踪了8年,发现吃大量超加工食品的居民死亡风险增加26%,心血管病死亡风险增加了58%。 这些人吃的食物中10%为超加工食品,约181.5克。加工肉(19.8%)、披萨(16.8%)和蛋糕/馅饼(13.4%)吃的最多。吃这些超加工食品的人群多为女性,更年轻,受教育程度更高。 与最低摄入量(超加工食品<6.6%)相比,摄入量最高的居民(超加工食品>14.6% ),心血管病死亡率(HR=1.58)、缺血性心脏病/脑血管病(HR=1.52)和全因死亡率(HR=1.26)的风险增加。 研究者发现,其罪魁祸首是超加工食品中的大量添加糖。高糖解释了36.3%的超加工食品与缺血性心脏病和脑血管病死亡率的关系。 高胆固醇解释了9.3%的全因死亡率风险,而超加工食品的高热量作用意义不大。 总体看,超加工食品的所含的主要营养素和能量解释了不足50%的超加工食品与缺血性心脏病/脑血管死亡风险之间的关系。 研究者表示,工业加工本身起着重要作用,它能够诱导营养物质的结构和成分发生深刻的变化。 有证据表明,食品加工也会导致植物性食品中天然存在的一些营养素和植物化学物质的损失,这反过来又可能对健康产生不利影响,一些食品塑料包装的使用与加工有关的新形成的化合物和工业化学品,这些物质也可能对心血管造成伤害。 研究还分析了超加工食品和健康之间的潜在联系的其他生物学机制,发现超加工食物摄入量增加和死亡率之间的部分关联可能是由肾功能的生物标志物介导的。 经常吃超加工食品的人往往报告肾功能的生物标志物浓度更高,这与心血管疾病风险增加有关。 研究发现,超加工食品与全因死亡率的关系的20.1%归因于肾功能的生物标志物,超加工食品与心血管病死亡率的相关性的12.0%,归因于肾功能的生物标志物。 来源:Bonaccio M, et al. Ultra-processed food consumption is associated with increased risk of all-cause and cardiovascular mortality in the Moli-sani Study. Am J Clin Nutr.2020 Dec 18. Epub ahead of print. 转载:请标明“中国循环杂志”很多疑难复杂病例,一个医生一生也只能见到一次
我国1.6%成年人有房颤!黄从新等柳叶刀子刊研究
4月11日,武汉大学人民医院黄从新教授等发表在柳叶刀子刊上的一项全国性横断面流行病学研究表明,我国成年人中房颤患病率为1.6%,其中43.8%是新诊断房颤,年龄增加、男性、既往心血管病史是房颤的危险因素。该研究于2020年7月至2021年9月从我国22个省级行政区域纳入114,039名成年人,其平均年龄为55岁,52.1%为女士。美国儿科学会声明:食品包装和添加剂有毒,儿童受影响更大
近期,美国儿科学会在《儿科》杂志发表的一项政策声明指出,用于保存、包装和强化食物的物品中所含的一些化学物质不利于儿童健康。声明指出,越来越多的科学证据将这些化学物质与儿童激素水平的异常变化联系起来,这些异常影响了儿童的正常发育,并增加了他们变胖的风险。杨进刚阜外2023-08-19 04:39:220000欧洲心脏病杂志:狂喜也可诱发心碎综合征
心碎综合征最早由日本描述,常指人因失去亲人等重大事件打击,极度哀伤,或激烈争辩、出庭和公众演讲等紧张带来的强烈刺激,出现胸痛和呼吸困难,心脏检查则可见类似“章鱼瓶”样改变。近期发表在《欧洲心脏病学杂志》上的一项研究则发现,人在极度高兴时,也可发生心碎综合征。阜外研究者发现:高血压患者“有保护作用的”高密度脂蛋白亚组分减少
近年来,高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)“好胆固醇”的美誉被接连打破,HDL-C水平并非越高越好。人们逐渐认识到,血液中HDL-C水平并不是反映脂蛋白相关动脉粥样硬化的良好指标,而是需要深究高密度脂蛋白(HDL)的各种亚组分。中风后3小时内到院患者仅11.79%!Lancet子刊7.8万急性缺血性脑卒中患者研究发布
杨进刚阜外2023-10-02 13:10:570000