常吃超加工食品

以往不少研究已经表明，薯片、软饮料、快餐食品、蛋糕等超加工食品含有大量添加的不健康成份，如糖、盐、脂肪、人造色素和防腐剂，与心脏病、代谢综合征和肥胖的风险增加有关。近日，JAMA子刊上发表的一项研究，超加工食品还会导致大脑功能退化，执行功能、语言和记忆力变差。

此前已有大量研究证明，超加工食品会对身体产生不良影响，例如增加心血管病、癌症、糖尿病、抑郁、全因死亡风险。7月27日，天津医科大学研究人员发表在Neurology杂志的一项前瞻性队列研究提示，经常吃超加工食品，痴呆风险会显著增加，而用不加工或尽量少加工的食物来替代超加工食品，可降低痴呆风险。

超市货架上越来越多地堆满了超加工食品，这些食品的基本营养素含量普遍较低，糖、油和盐含量较高。