Science营养特刊(争论吃脂肪,还是碳水化合物没有用,重要的是饮食质量)
研究人员说,找到这些问题的答案将有助于提出更有效的营养饮食建议。
最近,有证据表明加工的碳水化合物对机体代谢有不良影响,这导致人们重新对低碳水化合物和高脂肪含量的生酮(极低碳水化合物)饮食感兴趣。
2.生酮饮食除了适度的碳水化合物限制外,还能提供代谢益处吗,尤其是对糖尿病?
几十年来,饮食建议是以高脂肪摄入量导致肥胖、糖尿病、心脏病和可能癌症为前提,低脂饮食是最佳的。
他们认可通过注重饮食质量(用不饱和脂肪代替饱和脂肪或反式脂肪,用全谷物和非淀粉蔬菜代替精制碳水化合物),大多数人可以在广泛的脂肪与碳水化合物的比例范围内保持健康。
在他们意见分歧的领域内,确定了一系列问题,这些问题可以构成新的营养研究议程的基础,包括:
来源:David S. Ludwig et al. Dietary fat: From foe to friend? Science, 2018, 362(6416):764-770. DOI: 10.1126/science.aau2096.
3.在非常低碳水化合物饮食中,特定类型的脂肪(包括饱和脂肪)的最佳量是多少?

当前,关于健康饮食的建议比以往任何时候都多,但是存在不一致意见。
1 不同碳水化合物与脂肪比例的饮食是否影响身体组成(脂肪与无脂肪组织的比例),而不管卡路里的摄入量?
然而,一些人认为,膳食脂肪和碳水化合物的相对含量对健康的意义不大,应该把重点放在消耗哪种脂肪或碳水化合物上。
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对于低脂肪/高碳水化合物饮食或高脂肪/低碳水化合物饮食,哪一种更好呢?在《科学》杂志关于营养特刊中的一篇文章中,来自哈佛大学陈冯富珍公共卫生学院、波士顿儿童医院等营养学家就这个问题达成了共识,并提出了今后的营养研究议程。
他们一致认为,没有特定的脂肪与碳水化合物的比例对每个人都是最好的,高质量饮食包括低糖和精谷物将有助于大多数人保持健康的体重和慢性疾病的低风险。
作者列出了上述有关脂肪和碳水化合物消耗饮食的三个立场的证据。
好好睡觉:年轻、健康和貌美良方!美澳研究
很多人为了让自己年轻气色好,瘦且美,健康有活力,绞尽脑汁,而近期来自美国和澳大利亚的研究表明,做好一件事就事半功倍,那就是好好睡觉!美国的这项研究分析了国家健康与营养检查调查中4559例成人相关资料,结果表明,一夜好眠,有助于降低高血压、糖尿病、肥胖和其他心血管疾病的罹患风险。Circulation:他汀研究20年随访,获益依旧!
目前,尽管指南建议无心血管病但低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平≥190mg/dl的人应用他汀进行一级预防,但并没有确凿的证据支持。近期,一项对WOSCOPS20年随访研究的最新分析表明,无心血管病但LDL-C水平≥190mg/dl的男性每日口服40mg普伐他汀,20年后,冠心病死亡风险降低28%,心血管死亡风险降低25%,全因死亡风险降低18%。房颤卒中≤4天内启动抗凝安全!Circulation研究
房颤患者发生急性缺血性脑卒中后,什么时候启动新型口服抗凝药最佳?近日一项发表在Circulation的研究显示,房颤患者急性缺血性脑卒中后4天内启动即早点启动的临床转归不劣于保守一点的延迟启动(5~10d)。杨进刚阜外2023-09-30 15:31:06
0000阜外医院手术治疗肥厚型心肌病达国际领先水平,王水云等总结围术期管理经验
阜外医院治疗肥厚型心肌病外科手术很成熟,围术期死亡率在1%以下,手术数量和效果都达到国际领先水平。阜外医院周程辉、于钦军、王水云等指出,肥厚型心肌病外科手术的围术期管理很重要,其重点主要包括术前完善的评估和药物处理,术中注意维持足够的麻醉深度,积极控制心率、维持窦性心律和避免血容量不足,保持一定的外周血管阻力。围术期加强经食管超声心动图和合理使用肺动脉导管监测能使患者获益。1术前评估怎样做健康幸福多?科学研究发现五个小秘诀
有一种祝福总是记心上有一声问候总想对你讲祝你健康祝你健康祝你永远永远健康健康才是幸福健康才是快乐……新年伊始,这首歌道出了我们对所有读者的衷心祝福。让健康幸福环绕在身边,是一件抽象又具体的事情,必须要讲究一下“生物-心理-社会”模式。看看科学研究怎么说。宽容是不是常会因为自己或别人的错误而耿耿于怀,甚至午夜辗转难以入眠?