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中国五机构发布(喝咖啡共识,每天适宜喝3,5杯,儿童和孕妇不建议)

杨进刚阜外杨进刚阜外2023-08-19 17:25:350

对于儿童,美国儿科学会不建议喝咖啡。美国食品药品监管局、欧盟食品安全局、加拿大卫生部、澳新食品标准局等机构认为,儿童和青少年每天的咖啡因摄入不超过每公斤体重2.5~3毫克(对于30公斤重的儿童和青少年来说,约为75-100毫克咖啡因)是安全的。

咖啡并没有国际统一的计量单位,但常以杯计,比如每杯150ml,约含100毫克咖啡因。

不增加癌症风险

共识指出,健康成年人每天喝3-5杯是适宜的,但不建议孕妇和儿童喝咖啡。

不增加心血管病风险

不鼓励孕妇喝咖啡

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不建议儿童喝咖啡

共识建议消费者初次尝试时小口啜饮,并根据自身情况,合理掌握饮用咖啡的频次和饮用量。

美国心脏病协会和欧洲心脏病学会等权威机构认为,健康成年人适量饮用咖啡(约每天1-2杯咖啡),不会增加患心脏病和心血管疾病的风险。

但过多的咖啡因会增加骨质疏松的风险。大量饮用咖啡、茶会影响钙的吸收,增加骨质疏松的风险。国际骨质疏松协会、美国国家骨质疏松协会也认为,每天的咖啡摄入量控制在3杯以内为宜。

增加骨质疏松的风险

共识提示,部分人对咖啡因敏感,会有心跳加速、恶心、头晕等不适感,类似“茶醉”的现象。建议消费者根据自身情况调整频次及饮用量。

同时也没有足够的证据显示,喝咖啡会增加癌症风险。还有研究发现,咖啡能降低某些癌症的风险,例如乳腺癌、子宫内膜癌及肝癌。

为指导消费者科学合理地饮用咖啡,9月26日,科信食品与营养信息交流中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中华预防医学会健康传播分会、中华预防医学会食品卫生分会、中国食品科学技术学会食品营养与健康分会五家机构共同发布了《咖啡与健康的相关科学共识》。

共识认为,约每天3~4杯咖啡可能降低2型糖尿病风险。国际糖尿病联盟、美国糖尿病协会等机构认为,糖尿病患者可以适量饮用咖啡,纯咖啡可以作为健康膳食的一部分。但糖尿病患者喝咖啡时,应当注意控制添加糖的摄入量。

尽管加拿大卫生部、美国妇产科学会、美国孕产协会等机构认为,孕期可少量饮用咖啡(每天不超过150-300毫克咖啡因,约2杯),但该共识不应鼓励孕妇喝咖啡。

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