美研究显示(一半心血管死亡是吃出来的)
这项研究结果是由华盛顿大学的卫生计量和评价研究所学者,通过分析1990-2012年美国国家健康与营养调查和联合国粮农组织美国相关数据,并对2015年心血管死亡人数进行回顾分析所得出的。该研究所也是开展全球疾病负担研究项目的主要单位。
来源:
对于我国而言,一项由哈佛大学进行的研究预测,生活方式变迁将致中国未来20年心血管病井喷。其中不健康饮食就是突出问题之一。
[1] Unhealthy diets linked to more than 400,000 cardiovascular deaths. AHA Newsroom. March 09, 2017.
其中2015年,不健康饮食促成41.5万美国人死于心血管病,22.2万为男性,19.3万为女性。
转载:请标明“中国循环杂志”
[2]Li Y, Wang DD, Ley SH, et al. Potential Impact of Time Trend of Life-Style Factors on Cardiovascular Disease Burden in China. J Am Coll Cardiol, 2016, 68: 818-33.
另外,一项纳入中国近10万人的调查显示,2010年我国成人理想心血管健康者仅仅为千分之二,而能够做到健康饮食者仅占1.6%。
全球饮食指南比拼:中国最喜欢蔬菜水果,不待见蛋奶
饮食有度,健康自来。
[3]Bi YF, Jiang Y, He J, et al. Status of Cardiovascular Health in Chinese Adults. J Am Coll Cardiol, 2015, 65: 1014-1025.
研究者指出,他们的研究表明如果能够保持健康饮食,每年就能挽救数万人的生命。“近半心血管死亡是可以通过改善饮食来预防的。”他们表示。
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该研究显示,坚果种子和蔬菜水果吃得少,是美国人死于心血管病首要的两个危险因素,分别促成11.6%和11.5%的死亡;其次是全谷物吃得不足,促成10.4%的心血管死亡;吃得咸则促成9%的心血管死亡。
“中国正经历饮食革命,加工食品、饮料以及到餐馆就餐大幅增加,而豆类、蔬菜、粗粮等渐渐远离了我们的餐桌。”中国营养学会翟凤英等曾指出。
李时珍曾说,饮食者,人之命脉。而近期来自美国心脏协会(AHA)相关会议的一项报道则印证了这一点:美国近半数心血管死亡是吃出来的。
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