一半心血管死亡是吃出来的

李时珍曾说，饮食者，人之命脉。而近期来自美国心脏协会（AHA）相关会议的一项报道则印证了这一点：美国近半数心血管死亡是吃出来的。该研究显示，坚果种子和蔬菜水果吃得少，是美国人死于心血管病首要的两个危险因素，分别促成11.6%和11.5%的死亡；其次是全谷物吃得不足，促成10.4%的心血管死亡；吃得咸则促成9%的心血管死亡。