美13余万人随访32年数据显示（多吃肉会增加死亡风险）
杨进刚阜外此外，“某些鱼类蛋白，比如鳕鱼，曾提示有助于改善脂质代谢、血糖控制以及胰岛素敏感性。”研究者说。
其实，当前膳食指南均指出，常吃红肉和加工肉类存在较大健康隐患，如造成人体肠道内菌群失衡和微生态环境恶化，增加患结肠癌的风险。
[1] Marie Ellis. Does eating meat increase risk of death? MNT. Monday 1August 2016.
但是肉类的美味，让很多人难以拒绝，怎么搭配一下？研究者发现，总热量中3%的动物蛋白来源供能替代为植物蛋白，就有助于降低死亡风险。
研究显示，一个人摄入的总热量中每增加10%的动物蛋白供能，就与增高2%的全因死亡风险和8%的心血管死亡风险相关。
近期有这样几项研究发表。到底吃肉好不好？美国麻省总院和哈佛医学院Mingyang Song等就两项大样本研究中13万余人随访32年的数据进行了分析，结果发现，多食肉会增加死亡风险，而植物蛋白却比肉蛋白更健康。
研究者指出，不同类型的蛋白来源会不可避免地影响饮食中其他营养成分，进而影响健康状况。其中红肉，特别是加工肉类要比鱼肉、家禽肉类不利于健康，后者与死亡率的增加并不相关。
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饮食有度，还是很重要的。
此外，之前牛津大学一份报告还指出，如果中国到2050年将人均每天红肉摄入量减少约100克，就能够避免220万人死亡，并将与食物相关的温室气体排放量减少10亿吨以上。
多吃红肉或会恶化心衰患者临床转归；
来源：
[2] Song M, Fung TT, Hu FB, et al. Association of Animal and Plant Protein Intake With All-Cause and Cause-Specific Mortality. JAMA Intern Med. 2016 Aug 1.
研究者还发现，植物蛋白这种好处，在吸烟饮酒、超重肥胖、体力活动少以及＜65岁和＞80岁者体现更为明显。
与多吃肉者相比，多吃植物蛋白却会降低19%的全因死亡风险，而且在摄入的总能量中每多增加3%植物蛋白供能，就会降低12%的心血管死亡风险。
而且值得注意的是，这种死亡风险在肥胖和喜大量饮酒人群中增加更为显著。
素食可降低2型糖尿病风险；
我国最新发布的《中国居民膳食指南（2016）》也将每天畜禽肉摄入量的下限从50克降至40克，鱼、禽、肉和蛋平均每天摄入总量控制在200克以内。
转载：请标明“中国循环杂志”
欢迎购买红皮书——《中国心血管病报告2015》
多食红肉与肾功能衰竭相关；
芬兰研究：中年男士多吃蛋白增加心力衰竭风险
心衰，这种病很常见，但并不好治，5年生存率堪比癌症。据美国心脏协会（AHA）估算，≥40岁的美国人中，每5个人就有1个会发生心衰。怎么预防？饮食是影响健康的重要一环。之前有研究显示，进食高蛋白食物，尤其是动物来源的蛋白，会增加2型糖尿病，甚至死亡风险。而近期一项芬兰研究则显示，中年男吃得蛋白多，会增加心衰风险。脖子粗，代谢综合征风险高
代谢综合征是指糖尿病或糖尿病前期、腹部肥胖、高血脂和高血压。据估计，全世界大约四分之一的人口患有代谢综合征，并且心脏病发作或中风的可能性是正常人的三倍。根据2019年亚太心脏病学会（APSC）的研究结果，除了腰围，颈围同样是代谢综合征的的预测指标。测量颈围是识别代谢综合征的简单、快速的方法。中国慢病研究：随机血糖每增加1 mmol/L，冠心病风险增加4%
中国慢性病前瞻性研究调查发现，非糖尿病的人群的随机血糖水平每增加1mmol/L，缺血性心脏病和卒中/短暂性脑缺血发作风险分别增加4%和5%。本研究中，缺血性心脏病和卒中/短暂性脑缺血发作的发病随着年龄的增加而升高。此外，城市的缺血性心脏病和卒中/短暂性脑缺血发作的患病率为4.6%和2.3%，均高于农村（1.7%和1.3%）。云南学者报告，肝素可减少右心导管操作术后深静脉血栓
目前对于只进入右心系统的射频消融术，术中是否肝素抗凝治疗尚无明确建议。近期，云南省第一人民医院匡晓晖等报告，在接受涉及到右心系统的心内电生理检查或导管射频消融术的室上速患者中，进行抗凝治疗可降低深静脉血栓形成的发生风险。他们开展的研究显示，术中应用肝素抗凝的患者中术后深静脉血栓形成的发生率仅9%左右，而未进行抗凝治疗的患者中深静脉血栓形成发生率高达51%。美国营养专家称：糖尿病患者应严格控制含糖食物
喝甜饮料多，会得糖尿病吗？答案是肯定的。有研究显示，与不喝含糖饮料的人相比，每天摄入一份含糖饮料者，10年发生糖尿病的风险要高出18%。在根据体重进行调整后，正常体重的人如果每天摄入含糖饮料，其罹患糖尿病的风险仍然要高出13%。那么少吃点糖类食物，是不是能预防和逆转糖尿病？来自美国阿拉巴马大学一位专攻食品成分与疾病风险的营养学专家BarbaraGower认为，是的。
