自助餐是祸害()
最近和同事朋友吃了几顿自助餐。按理说,现在生活不说很富裕,也是想吃什么都能买到吧,吃个饭不至于吃的到走不动的地步。
我认识一家人,多年前就在单位吃自助餐,结果一家人全部是糖尿病,女儿更是在25岁得糖尿病,一确诊就是酮症酸中毒,需要打胰岛素,当时还没有结婚。
血中高水平的甘油三酯也是胰腺炎的易患因素。
但人们吃自助餐还像以前一样,抱着吃够本的想法,跟几顿饭没吃过似的。
另外,大量的甜饮料和可口的餐后甜点使血糖急剧升高;如果海鲜中含有较高的胆固醇,例如螃蟹等,也会有血脂异常的情况,我也见过一个老总连着吃了二十几只螃蟹,发生了心梗。过多的蛋白也会加重肾脏的负荷。
节俭不只是美德,也是保健秘方。
我这么说不是反对自助餐,而是要面对美食的时候,每个人要克制。
我的建议是,如果吃自助餐,可以先吃蔬菜,后吃肉食;适量吃海鲜;不喝甜饮料;每次拿少一些;不吃甜点;可吃一些杂粮和豆制品。
除了在自助餐厅一次性的暴饮暴食有不可小视的危害,单位的自助餐厅也非常麻烦。
【一生可能只见一次的病例】
一进餐厅,很多人就紧盯烧烤区和海鲜区,把盘子堆得满满的,便宜的蔬菜、水果几乎看都不看一眼。
过量的蛋白、脂肪和糖的摄入不但会引起急性心血管病。过量饮食也会加重肠胃负担,导致呕吐、腹泻、急性肠胃炎,甚至致命的胰腺炎等。
我见过两个病人是在自助餐后发生心梗。还有一个朋友猛吃一顿,发生了急性胰腺炎,到医院做手术才保住了性命。
“很多疑难复杂病例,一个医生一生也只能见到一次。”而《GAP-CCBC精彩病例荟萃2015》就是这样一本书。
我们的身体不是垃圾桶,扔进去什么就会倒出来什么。人类的进化让身体不浪费热量,但“营养转变”几乎是瞬间发生的,身体根本就不能适应。长期吃的美食机体不能承受,我们的身体就危险了。
我也去过几家餐厅条件好的单位,怎么叫条件好,就是只交很少的钱,就能吃自助餐,菜品丰富,想吃多少吃多少。
高脂的东西让血液中的甘油三酯急剧升高,血脂代谢有问题的人高脂餐后血液可呈乳白色,号称乳糜血,不仅损害正常人的血管内皮功能,可导致血管内皮损伤、促进血栓形成,严重者就是心肌梗死,甚至猝死。
如果这是一家给运动员供餐的餐厅也就罢了,但这几家单位都是以脑力劳动和行政管理为主的单位。毫不意外,这几家单位的糖尿病和高血压发病率非常高。
这样做,看似占了便宜,实际上得不偿失。
日本万人糖尿病研究称,脉压比收缩压更能预测视网膜病变
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