JAMA杂志发布中国最新食盐和钠摄入报告（吃盐减少,但钠摄入量相当于14克盐）
总膳食研究是对于即食状况人口的膳食样品直接进行钠的测定与暴露量计算，对于钠的估计更加准确。
美国心脏协会提出的日常饮食中的六大高盐食品包括面包、加工肉制品、披萨、鸡肉制品、罐头食品和三明治。
来源：Hipgrave DB, Chan SY, Li XY, et al. Salt and Sodium Intake in China. JAMA, 2016, 315: 703-705.
按世界卫生组织的建议，成年人盐摄取量应低于5 g/d，换算成钠摄取量应低于2 g/d，并具体提出到2025年降低盐摄入量30%的目标。
近期，国家食品安全风险评估中心的吴永宁教授等在《JAMA》上发表了“中国食盐与钠摄入量”的最新调查数据。
过去，我国大多数钠盐来自于烹饪时所使用的酱油和食盐。但随着生活水平的提高和西方文化的渗入，面包、加工肉制品等一些含盐量较高的加工食品盛行起来。这些“重口味”食品成为国人钠盐摄入的重要来源。
研究者指出，尽管国人的平均盐摄入量自2000年以来不断下降，但仍远高于世界卫生组织推荐量。
该数据显示，2000年~2009年的10年间，我国居民平均食盐量从11.8 g/d降至9.2 g/d，下降了约22%。
中国总膳食研究将加工食品这一部分盐考虑进来，则显示的国人实际钠摄入量的下降速度非常不容乐观。“虽然10年间中国居民的食盐消费量明显降低，但是距理想的钠摄入量距离还很远，”研究者指出。
如果计算实际的钠摄入量，国人实际钠摄入量的下降并不明显，仅从2000年的6.4 g/d（约合16g食盐）降至2009年的5.6 g/d（约合14g食盐）
中国自1990年以来先后开展了5次总膳食研究调查，前4次覆盖12个省份，代表中国人口的46%，第5次总膳食研究从2009年开始到 2013年结束，覆盖21个省，代表中国人口的近80%。
研究者强调，国人限制食用盐摄入的意识确实有所增强，但我们不仅要盯着食用盐看，同时不可忽视总体的钠盐摄入量，除了食用盐，对于日常生活中的那些“重口味”的食品应加以限制。
但成品食盐只是中国人摄入钠的来源之一，酱油等调味品以及咸菜等加工食品含有大量盐分，但通常没有计入盐摄入量调查中。
延缓动脉粥样硬化进展，仅吃药还不行！JACC子刊研究
近日一项发表在JACC子刊上的研究再次提醒冠心病患者：仅靠吃药，而不注意改善生活方式，还是不行的。研究表明，与仅接受最佳药物治疗相比，在最佳药物治疗的同时控制饮食及生活方式干预，有助于延缓动脉粥样硬化进展，并减少非钙化斑块的体积。
杨进刚阜外2023-09-18 14:11:540000GLP-1RA或可治脂肪肝！美发布脂肪肝指南
近日，美国临床内分泌学会(AACE)和美国肝病研究协会共同发布了一份非酒精性脂肪性肝（以下简称脂肪肝）管理指南。脂肪肝涵盖脂肪变性、非酒精性脂肪性肝炎(NASH)、纤维化NASH和终末期NASH肝硬化。脂肪肝与胰岛素抵抗、2型糖尿病、动脉粥样硬化和心肌功能障碍密切相关。NASH，还是肝癌的主要病因。据介绍，脂肪肝全球患病率约为25%，NASH的患病率约为12%~14%。阜外医院姚焰JAHA杂志研究：饮酒增60%房颤复发风险
长期以来，饮酒是国人非常普遍的生活习惯之一，既往研究显示，酗酒是多种心脏疾病的危险因素，而大量饮酒是房颤发生的诱因之一。近期，中国医学科学院阜外医院姚焰等研究发现，饮酒使阵发性房颤复发风险增加60%，饮酒是房颤复发的独立危险因素。不饮酒、适量饮酒及大量饮酒者的房颤复发率分别为18.7%、30.8%及63.9%。适量饮酒是指饮酒≤2个单位（1个单位相当于15g乙醇），大量饮酒是饮酒＞2个单位。中国慢阻肺死亡病例占全球三分之一！CDC周脉耕等研究
中国疾病预防控制中心周脉耕等近期发表的数据显示，1990~2019年，我国慢阻肺死亡率显著下降，但发病率和患病率均增加了近2/3。据估计，2019年中国新诊断慢阻肺病例占全球的24%，中国慢阻肺死亡病例占全球的三分之一。杨进刚阜外2023-09-28 09:17:010000有膝关节炎，步行可减轻疼痛！美研究
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