香肠是强致癌物()
近期一项研究发现,每天2.5片培根(或等量的香肠)的人,得胰腺癌的风险增加19%。
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除癌症之外,加工肉制品还与过早死亡有关系。
[4] Rohrmann S, Overvad K,Bueno-de-Mesquita,HB, et al. Meat consumption and mortality - results from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition. BMC Medicine2013, 11:63 .
加工肉食包括烟熏、腌渍、添加化学物等方式处理过的肉食,除香肠和培根,还包括熏肉。
这一说法并非空穴来风。
[2] Bernstein AM, Song M,Zhang X, et al.Processed and Unprocessed Red Meat and Risk of Colorectal Cancer: Analysis byTumor Location and Modification by Time. PLoS One, 2015,10(8):e0135959.
[5] Wang X, Lin X, Ouyang YY,et al. Red and processed meat consumption and mortality: dose-response meta-analysis ofprospective cohort studies. Public Health Nutr, 2015, 6:1-13.
[3] Nagle CM, Wilson LF,Hughes MC, et al.Cancers in Australia in 2010 attributable to the consumption of red and processed meat. Aust N Z J Public Health, 2015, 39:429-433.
一项欧洲10国44万多人的研究发现,与较少吃加工肉制品的人相比,吃的最多的人过早死亡增加了44%,因心脏病死亡增加了72%,癌症增加了11%。作者估计,如果每天吃加工肉食少于20克,可预防3%的早发死亡。
最近一项汇总了17个前瞻队列的分析发现,每天多食用一份加工肉食,全因死亡和心血管死亡增加15%,癌症死亡增加8%。
英国《每日邮报》24日称,世界卫生组织预计26日将宣布加工肉食为“致癌物”,其致癌程度与香烟、石棉、砒霜等“并驾齐驱”。
来源:
美国最近一项汇集14万人的研究发现,每天多食用一份加工红肉,结肠癌风险增加15%,远端结肠癌风险增加最多,达36%。
文章称,世界卫生组织认为,加工肉食比原先预想的还要“致命”。
加工肉类中饱和脂肪酸、胆固醇含量较高。还有很多加工肉食品,在制作的过程中加入了亚硝酸盐,使之含有致癌物亚硝胺,同时还含有大量的盐分,这些情况严重影响了我们的健康。
[1] Bacon, burgers and sausages are a cancerrisk, say world health chiefs: Processed meats added to list of substances mostlikely to cause disease alongside cigarettes and asbestos. /news/article-3285490/Bacon-burgers-sausages-cancer-risk-say-world-health-chiefs-Processed-meats-added-list-substances-likely-cause-disease-alongside-cigarettes-asbestos.
澳大利亚一项研究估计,16%的结肠癌和23%的直肠癌可归因于红肉和加工肉食,如果把红肉/加工肉食摄入限制在65克/天之内,将会减少5.4%的癌症。
中国仅14.8%心衰患者出院时处方β受体阻滞剂!首次中国心衰医疗质量评估:出院时预约随访比例仅11.8%
近期,中国医学科学院李静等在JAMA子刊发表文章,对我国经过随机分层抽样入选的189家医院,在2015年共10004例心衰住院患者的心衰管理质量进行了首次评估。研究发现,中国医院心衰管理的中位综合质量评分仅为40%,而美国和欧洲国家心衰的综合质量评分可达70%以上。作者指出,中国医疗保险几乎本实现了全民覆盖,但医疗质量仍相差很较大。不同体重指数和腰围对左室影响有差异!广东省医冯颖青欧洲心脏杂志心衰子刊研究
近日,广东省医冯颖青、蔡安平等在欧洲心脏杂志心力衰竭子刊发表的一项研究表明,反映全身肥胖和腹部肥胖的指标,可能与不同的左心室结构和功能改变模式有关。研究显示,在考虑腰围和临床协变量后,体重指数与左心室舒张末期容积、左室质量等指标相关。而在考虑体重指数和临床协变量后,腰围与二尖瓣环室间隔侧舒张早期速度峰值(e')有关。新英格兰医学杂志:低-中SYNTAX评分的左主干病变患者接受PCI 的3年临床预后不劣于搭桥
美国哥伦比亚大学GreggW.Stone等在新英格兰医学杂志发表研究显示,低-中SYNTAX评分的左主干病变患者接受PCI的3年临床预后并不劣于搭桥。本组数据显示,PCI组的3年主要终点事件(全因死亡、脑卒中或心肌梗死)发生率为15.4%,搭桥组为14.7%,两组无差异。30天内死亡、脑卒中或心肌梗死的次要终点事件发生率在PCI组为4.9%,显著低于搭桥组(7.9%)。阜外医院蒋雄京等18年2906例患者分析:动脉粥样硬化已成肾动脉狭窄主要病因
肾动脉狭窄常常“假装”是高血压,对肾脏和心脑血管造成严重危害。是什么原因导致国人肾动脉狭窄?20年前和如今病因有何变迁?阜外医院蒋雄京团队通过分析该中心18年2906例患者的资料回答了上述问题。据悉,这项研究也是当前该领域样本量最大的研究了。杨进刚阜外2023-08-19 15:25:260000新英格兰医学杂志文章称,心脏骤停院前使用肾上腺素,严重脑损伤风险翻倍
对于院外心脏骤停患者,尽早进行心肺复苏和快速除颤是最有效的治疗手段,肾上腺素等急救药物也应用了50多年了。然而,近年来,肾上腺素对院外心脏骤停患者的获益不断受到质疑。2011年发表在《复苏》杂志上的一项随机、双盲、安慰剂对照研究提示,与安慰剂相比,肾上腺素尽管能提高心脏骤停患者院前自主循环恢复的可能性,但未改善院内生存率。